X
تبلیغات
SEEMORGH - دارويي

SEEMORGH

خداحافظ نگو وقتی که هنوز درگیر چشماتم


بنه

نام علمي :Pistacia  atlantica

پراكنش جغرافيايي : يزد ( شيركوه ) ، بافق ( شيطور ، كوه باجگان ) ، هرات ( باغ شادي ، بختياري ) ، مروست ، كرخنگان ، بهاباد و دره گاهان تفت

خواص دارويي : بنه مدر و قاعده آور است ، براي تقويت نيروي جنسي مفيد است و خون بواسير قطع شده را باز مي‌كند ، معده و كليه را گرم مي‌كند ، براي درمان سرفه ، فلج و استسقاء مفيد است ، خوردن آن با سركه براي پاك كردن كبد و رفع سردرد نافع است .

 

 

پنيرك

نام علمي :Malva  sylvestris

پراكنش جغرافيايي : اردكان ( هامانه ) ، مهريز ، تنگ چنار ، اطراف يزد

خواص دارويي : يك مرهم است ، گل‌ها و برگ‌ها نرم كننده مناسب جهت قسمت‌هاي حساس پوست بدن مي‌باشد ، به صورت ضماد جهت كاهش تورم و رفع سموم به كار مي‌رود ، كاهش دهنده تحريكات روده و ضد سرفه و ساير ناراحتيهاي قفسه سينه مي‌شود 

نوشته شده در یکشنبه بیست و چهارم فروردین 1393ساعت 7:54 توسط BISTOON|

زرشك

نام علمي :Berberis  integerrima

پراكنش جغرافيايي    : اين‌گونه درختچه اي در استان يزد در ارتفاعات شيركوه ، ده بالا ، طزرجان ، دره دام گاهان و بهاباد مي‌رويد.

خواص دارويي : پوست ريشه و ساقه زرشك در بي نظمي هاي عمل دستگاه گوارش كه منشاء كبدي يا كليوي داشته باشد و سوء هضم هاي مزمن ، اتيلاء معده ، يبوست ، قولنج هاي كليوي و كبدي ، زردي ، تبهاي صفراوي ، نقرس و تبهاي عفوني به كار مي‌رود  اين گياه داراي اثر قابض ، ضد اسهال و شفابخش ديواره داخلي روده و معده است .

نوشته شده در پنجشنبه بیست و یکم فروردین 1393ساعت 9:19 توسط BISTOON|

گياهان دارويي

زرشك

نام علمي :Berberis  integerrima

پراكنش جغرافيايي    : اين‌گونه درختچه اي در استان يزد در ارتفاعات شيركوه ، ده بالا ، طزرجان ، دره دام گاهان و بهاباد مي‌رويد.

خواص دارويي : پوست ريشه و ساقه زرشك در بي نظمي هاي عمل دستگاه گوارش كه منشاء كبدي يا كليوي داشته باشد و سوء هضم هاي مزمن ، اتيلاء معده ، يبوست ، قولنج هاي كليوي و كبدي ، زردي ، تبهاي صفراوي ، نقرس و تبهاي عفوني به كار مي‌رود  اين گياه داراي اثر قابض ، ضد اسهال و شفابخش ديواره داخلي روده و معده است .


برچسب‌ها: گياهان دارويي
نوشته شده در جمعه شانزدهم اسفند 1392ساعت 11:19 توسط BISTOON|

زيتون          Olive

                         Olea europaea            نام علمي

  كليات گياه شناسي

 

زيتون درختچه اي است به ارتفاع تقريبا سه متر ولي هنگاميكه در شرايط مساعد پرورش مي يابد ارتفاع آن حدود 12متر و قطر تنه اش به 3 متر ميرسد .

چوب درخت زيتون بسيار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است كه خطوطي قهوه اي رنگ در آن وجود دارد . از چوب زيتون براي تهيه اشياء چوبي ظريف استفاده مي شود . برگهاي آن سبز رنگ ، بيضوي و دراز و بوضع متقابل يكديگر بر روي ساقه قرار گرفته اند .

منشاء درخت زيتون احتمالا منطقه مديترانه بوده و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است .

زيتون معمولا در اوائل تابستان شروع به گل دادن مي كند و ميوه آن كم كم ظاهر مي شود . در اواخر تابستان ميوه آن به ثمر مي رسد . در اين هنگام زيتون سبز است و بتدريج تبديل به بنفش و قهوه اي و سپس سياه مي شود بطوريكه در اواخر پائيز كه موقع برداشت ميوه است رنگ آن بكلي تيره است .

 تركيبات شيميايي:

 

زيتون رسيده در حدود 30 درصد روغن درد . اين روغن مخلوطي از اوليئك اسيد Oleic acid ، لينولئيك اسيد Linolenic acid و پال ميتيك اسيد Palmitic acid مي باشد .

روغن زيتون مايعي است زلال برنگ زرد روشن مايل به سبز يا زرد طلايي براي استخراج روغن زيتون ميوه ها را له كرده و در داخل كيسه اي مي ريزند و سپس كيسه را تحت فشار قرار داده تا روغن آن خارج شود.

البته از باقيمانده تفاله زيتون كه روغن آن  گرفته شده تحت اثر آب جوش  حرارات و فشار روغن زيتون معمولي را استخراج مي كنند كه ارزش روغن فشار اول را ندارد .

زيتون داراي سديم، ويتامين A ، E  و آهن مي باشد.

خواص داروئي:

زيتون رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و قابض است و ميوه نارس زيتون سرد و خشك است و روغن زيتون گرم و خشك است . برگ درخت زيتون نيز گرم و خشك مي باشد .

1)دم كرده برگ زيتون داروي خوبي براي پائين آوردن فشار خون مي باشد . بدين منظور بايد 20 عدد برگ زيتون را داخل 300 گرم آب ريخته و آنرا بمدت 15 دقيقه بجوشانيد . سپس كمي قند بآن اضافه كرده و بمقدر يك فنجان دوبار در روز از آن بنوشيد . بعد از دو هفته بايد بمدت 8 روز نوشيدن اين دم كرده را قطع كنيد و سپس ادامه دهيد .

2)روغن زيتون نرم كننده و صفرا بر است .

3)روغن زيتون دفع كننده سنگ كيسه صفرا است براي اين منظور بايد آنرا با آبليمو مصرف كرد .

4)روغن زيتون كرم كش است .

5)روغن زيتون براي رفع سرفه هاي خشك مفيد است .

6)براي رفع خارش گزيدگي حشرات ، روغن زيتون را به محل گزيدگي بماليد .

7)بدن بچه هايي را كه مبتلا به نرمي استخوان و كم خوني هستند با روغن زيتون ماساژ دهيد اثر مفيدي درد

8)براي رفع پيوره لثه ، روغن زيتون را بر روي لثه بماليد .

9)براي برطرف كردن خراش و ترك پوست ، گليسيرين  و روغن زيتون را بمقدر مساوي با هم مخلوط كرده و روي پوست بماليد .

10)دم كرده برگ درخت زيتون تب بر است .

11)جوشانده برگ درخت زيتون برطرف كننده نقرس و رماتيسم است .

12)براي سرباز كردن جوشها و كورك ها زيتون را له كرده و روي جوش يا كورك بماليد .

13)دم كرده و جوشانده پوست درخت زيتون تب بر و درمان كننده مالاريا است .

14)پماد ميوه نارس زيتون براي سوختگي مفيد است

15)جويدن برگ زيتون براي از بين بردن زخم هاي دهان مفيد است

16)براي رفع سستي فلج و لقوه و تقويت نيروي جنسي بايد 80 گرم روغن زيتون را با 14 گرم كندر و 16 گرم سياه دانه مخلوط كرده و بمدت سه روز از آن بخوريد

17)مصرف رون زيتون از امراض قلبي وس رطان جلوگيري مي كند .

18)و بالاخره روغن زيتون بهترين روغن براي پخت و پز مي باشد زيرا در اثر حرارات خراب نمي شود.

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد

مضرات :

روغن زيتون براي هيچ كس مضر نيست و همه افراد مي توانند از آن استفاده كنند فقط ميوه تازه و ياقوتي آن معده راسست مي كند و ممكن است توليد استفراغ كنند .

 

نوشته شده در پنجشنبه پانزدهم دی 1390ساعت 13:42 توسط BISTOON|

گوجه فرنگي              Tomato

نام علمی   Lycopersicum esculentum

 

كليات گياه شناسي

گوجه فرنگي از هزاران سال پيش وجود داشته است ولي البته باندازه

 يك گيلاس بوده است و كم كم در اثر پرورش درشت تر شده است .

وطن اصلي اين گياه آمريكاي جنوبي است . درقرن شانزدهم در كشور

 پرو به مقدر زياد كشت مي شده است . در قرن هفدهم گوجه فرنگي

به انگلستان و هلند راه يافت و چون بسيار گران بود فقط مردم ثروتمند

 مي توانستند از آن استفاده كنند و بنام سيب عشق معروف شد .

گوجه فرنگي در حال حاضر در تمام مناطق دنيا كشت مي شود و تقريبا

 در تمام فصول سال وجود دارد گوجه فرنگي انواع مختلف درد و در حدود

شانزده نوع آن در بازار بفروش مي رسد .

يك نوع آن گوجه فرنگي سفيد است كه داراي اسيد نمي باشد

گوجه فرنگي را بايد هنگاميكه كاملا رسيده استداز بوته چيد و مصرف

كرد زيرا گوجه فرنگي نارس و سبز است و براي بدن مخصوصا

 كليه ها مضر است البته در كشورهاي صنعتي گوجه فرنگي را كال

 مي چينند تا هنگاميكه به مقصد مي رسد و يا در انبار مي رسد

 و قرمز مي شود . اگر گوجه فرنگي كاملا قرمز باشد ولي هنگاميكه

 آنرا باز مي كنند تخم آن سبز باشد نشانه اين است كه گوجه فرنگي

 را كال چيده اند و بعدا رسيده است .

گوجه فرنگي گياهي است يكساله داراي شاخه هاي زياد كه ارتفاع آن

تا حدود يك متر مي رسد

گلهاي آن زرد رنگ است كه از كنار شاخه ها و يا ساقه آن بيرون مي آيد .

 مويه آن گرد و يا تخم مرغي و برنگ زرد و يا قرمز ديده مي شود .

تركيبات شيميايي: گوجه فرنگي از هزاران سال پيش وجود داشته است

 ولي البته باندازه يك گيلاس بوده است و كم كم در اثر پرورش درشت تر

شده است .

 

وطن اصلي اين گياه آمريكاي جنوبي است . درقرن شانزدهم در كشور

 پرو به مقدر زياد كشت مي شده است . در قرن هفدهم گوجه فرنگي

 به انگلستان و هلند راه يافت و چون بسيار گران بود فقط مردم

 ثروتمند مي توانستند از آن استفاده كنند و بنام سيب عشق معروف

 شد .

گوجه فرنگي در حال حاضر در تمام مناطق دنيا كشت مي شود و تقريبا

در تمام فصول سال وجود دارد گوجه فرنگي انواع مختلف درد و در

حدود شانزده نوع آن در بازار بفروش مي رسد .

يك نوع آن گوجه فرنگي سفيد است كه داراي اسيد نمي باشد

گوجه فرنگي را بايد هنگاميكه كاملا رسيده استداز بوته چيد و مصرف

كرد زيرا گوجه فرنگي نارس و سبز است و براي بدن مخصوصا

كليه ها مضر است البته در كشورهاي صنعتي گوجه فرنگي را كال

مي چينند تا هنگاميكه به مقصد مي رسد و يا در انبار مي رسد

 و قرمز مي شود . اگر گوجه فرنگي كاملا قرمز باشد ولي هنگاميكه

آنرا باز مي كنند تخم آن سبز باشد نشانه اين است كه گوجه فرنگي

 را كال چيده اند و بعدا رسيده است .

گوجه فرنگي گياهي است يكساله داراي شاخه هاي زياد كه ارتفاع آن

 تا حدود يك متر مي رسد

گلهاي آن زرد رنگ است كه از كنار شاخه ها و يا ساقه آن بيرون مي آيد .

مويه آن گرد و يا تخم مرغي و برنگ زرد و يا قرمز ديده مي شود .

خواص داروئي:

گوجه فرنگي گر چه داراي اسيد سيتريك است اما بدن را قليايي مي كند

1)گوجه فرنگي درجه قليايي بودن خون را بالا برده و به دفع مواد سمي

خون كمك مي كند بطور كلي تصفيه كننده خون است

2)به دفع سايد اوريك كمك مي كند

3)گوجه فرنگي ملين است

4)براي درمان ورم ملتحمه چشم مفيد است

5)سنگ كليه را دفع مي كند

6)آقايان با خوردن مرتب گوجه فرنگي مي توانند خود را در مقابل

سرطان پروستات بيمه كنند

7)گوجه فرنگي از ورم آپانديس جلوگيري مي كند

8)براي رفع دندان درد ، ريشه و شاخه برگهاي گوجه فرنگي را با آب

 بجوشانيد و اين جوشانده را مضمضه كنيد .

9)از جوشانده برگ گوجه فرنگي براي دفع شته و حشرات مي توانيد

 استفاده كنيد . بدين منظور بايد يك كيلو گرم برگ تازه گوجه فرنگي

 را در يك ليتر سركه خيس كرده و در داخل ظرفي كه 2 ليتر آب جوش

 درد بريزيد و ظرف را روي چراغ قرار داده وبمدت 15 دقيقه

 بجوشانيد ظرف را از روي چراغ برداشته بگذاريد تا مدت دو روز بماند

و گاهگاهي آنرا هم بزندي سپس آنرا با فشار صاف كنيد

10)گوجه فرنگي براي مبتلايان به نقرس و رماتيسم مفيد است

11)گوجه فرنگي ورم مفاصل را برطرف مي كند

12)از تصلب شرائين جلوگيري مي كند و حتي مصرف آن براي اين

مرض مفيد است

13)اوره خون را پائين مي آورد

14)ورم مخاط روده را رفع مي كند

15)براي تميز كردن خون بايد از آّ گوجه فرنگي و كرفس به نسبت

مساوي و بمقدر سه فنجان در روز قبل از غذا و بمدت سه هفته

 استفاده كنيد .

16)براي تميز كردن لكه  جوهر بر روي لباس يك تكه پنبه را در داخل

 آب گوجه فرنگي برده و لكه جوهر را با آن مالش دهيد و سپس آنرا

بشوئيد

17)اگر پوست شما كك و مك درد هر روز آنرا با ّآ گوجه فرنگي تميز كنيد

 كم كم كك و مكك ها را از بين مي برد

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد

مضرات :

در بعضي از اشخاص هضم گوجه فرنگي با اشكال صورت مي گيرد

 آنهائيكه معده حساس دارند نبايد درخوردن گوجه فرنگي افراط كنند .

بعضي از افراد نسبت به گوجه فرنگي حساسيت دارند اينگونه افراد

نيز نبايد گوجه فرنگي بخورند

نوشته شده در یکشنبه بیستم آذر 1390ساعت 9:19 توسط BISTOON|

زيتون          Olive

                         Olea europaea            نام علمي

كليات گياه شناسي

 

زيتون رختچه اي است به ارتفاع تقريبا سه متر ولي هنگاميكه در شرايط مساعد پرورش مي يابد ارتفاع آن حدود 12متر و قطر تنه اش به 3 متر ميرسد .

چوب درخت زيتون بسيار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است كه خطوطي قهوه اي رنگ در آن وجود دارد . از چوب زيتون براي تهيه اشياء چوبي ظريف استفاده مي شود . برگهاي آن سبز رنگ ، بيضوي و دراز و بوضع متقابل يكديگر بر روي ساقه قرار گرفته اند .

منشاء درخت زيتون احتمالا منطقه مديترانه بوده و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است .

زيتون معمولا در اوائل تابستان شروع به گل دادن مي كند و ميوه آن كم كم ظاهر مي شود . در اواخر تابستان ميوه آن به ثمر مي رسد . در اين هنگام زيتون سبز است و بتدريج تبديل به بنفش و قهوه اي و سپس سياه مي شود بطوريكه در اواخر پائيز كه موقع برداشت ميوه است رنگ آن بكلي تيره است .

 

 

 

 

 

 

 

تركيبات شيميايي:

 

زيتون رسيده در حدود 30 درصد روغن درد . اين روغن مخلوطي از اوليئك اسيد Oleic acid ، لينولئيك اسيد Linolenic acid و پال ميتيك اسيد Palmitic acid مي باشد .

روغن زيتون مايعي است زلال برنگ زرد روشن مايل به سبز يا زرد طلايي براي استخراج روغن زيتون ميوه ها را له كرده و در داخل كيسه اي مي ريزند و سپس كيسه را تحت فشار قرار داده تا روغن آن خارج شود.

البته از باقيمانده تفاله زيتون كه روغن آن  گرفته شده تحت اثر آب جوش  حرارات و فشار روغن زيتون معمولي را استخراج مي كنند كه ارزش روغن فشار اول را ندارد .

زيتون داراي سديم، ويتامين A ، E  و آهن مي باشد.

خواص داروئي:

زيتون رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و قابض است و ميوه نارس زيتون سرد و خشك است و روغن زيتون گرم و خشك است . برگ درخت زيتون نيز گرم و خشك مي باشد .

1)دم كرده برگ زيتون داروي خوبي براي پائين آوردن فشار خون مي باشد . بدين منظور بايد 20 عدد برگ زيتون را داخل 300 گرم آب ريخته و آنرا بمدت 15 دقيقه بجوشانيد . سپس كمي قند بآن اضافه كرده و بمقدر يك فنجان دوبار در روز از آن بنوشيد . بعد از دو هفته بايد بمدت 8 روز نوشيدن اين دم كرده را قطع كنيد و سپس ادامه دهيد .

2)روغن زيتون نرم كننده و صفرا بر است .

3)روغن زيتون دفع كننده سنگ كيسه صفرا است براي اين منظور بايد آنرا با آبليمو مصرف كرد .

4)روغن زيتون كرم كش است .

5)روغن زيتون براي رفع سرفه هاي خشك مفيد است .

6)براي رفع خارش گزيدگي حشرات ، روغن زيتون را به محل گزيدگي بماليد .

7)بدن بچه هايي را كه مبتلا به نرمي استخوان و كم خوني هستند با روغن زيتون ماساژ دهيد اثر مفيدي درد

8)براي رفع پيوره لثه ، روغن زيتون را بر روي لثه بماليد .

9)براي برطرف كردن خراش و ترك پوست ، گليسيرين  و روغن زيتون را بمقدر مساوي با هم مخلوط كرده و روي پوست بماليد .

10)دم كرده برگ درخت زيتون تب بر است .

11)جوشانده برگ درخت زيتون برطرف كننده نقرس و رماتيسم است .

12)براي سرباز كردن جوشها و كورك ها زيتون را له كرده و روي جوش يا كورك بماليد .

13)دم كرده و جوشانده پوست درخت زيتون تب بر و درمان كننده مالاريا است .

14)پماد ميوه نارس زيتون براي سوختگي مفيد است

15)جويدن برگ زيتون براي از بين بردن زخم هاي دهان مفيد است

16)براي رفع سستي فلج و لقوه و تقويت نيروي جنسي بايد 80 گرم روغن زيتون را با 14 گرم كندر و 16 گرم سياه دانه مخلوط كرده و بمدت سه روز از آن بخوريد

17)مصرف رون زيتون از امراض قلبي وس رطان جلوگيري مي كند .

18)و بالاخره روغن زيتون بهترين روغن براي پخت و پز مي باشد زيرا در اثر حرارات خراب نمي شود.

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد

مضرات :

روغن زيتون براي هيچ كس مضر نيست و همه افراد مي توانند از آن استفاده كنند فقط ميوه تازه و ياقوتي آن معده راسست مي كند و ممكن است توليد استفراغ كنند .
نوشته شده در پنجشنبه بیست و هشتم مهر 1390ساعت 15:1 توسط BISTOON|

گشنيز                Coriander

نام علمی    Coriangrum sativum

كليات گياه شناسي

گشنيز گياه بومي جنوب اروپا و مناطق مديترانه است .

در بيشتر نقاط ايران نيز مي رويد . از زمانهاي قديم وجود داشته

 و حتي مورد مصرف مصري ها بوده است .

بقراط اين گياه را مي شناخته و براي درمان بيماريهاي مختلف از آن

 استفاده مي كرده است . در قرون وسطي ضعف جنسي را با گشنيز

 درمان مي كردند .

گشنيز گياهي است علفي و يكساله ، برنگ سبز كه ارتفاع آن تا 80

 سانتيمتر نيز مي رسد . برگهاي آن به دو شكل ظاهر مي شود آنهائي

 كه در قاعده ساقه وجود دارد بشكل دندانه دار و ديگري در طول ساقه

 كه باريك و نخي شكل مي باشند .

قسمت مورد استفاده گياه ،‌ساقه و برگ و ميوه آن است .

 ميوه گشنيز گرد و برنگ زرد مي باشد . بوي تازه آن مطبوع نبوده

 و تقريبا بد بو است ولي بر اثر خشك شدن اين بو از بين رفته و

خوشبو مي شود . حتي نام لاتين گشنيز از لغت يوناني Korio مشتق

 شده كه به معني بد بو است .

تركيبات شيميايي:

در يكصد گرم گشنيز مواد زير وجود دارد

آب                    7/5 گرم

مواد چرب           15 گرم

سلولز                 38 گرم

اسانس               1 گرم

اسيد اگزاليك        12 ميلي گرم

كلسيم               170 ميلي گرم

ويتامين آ             200 واحد

ويتامين ث           50 ميلي گرم

مواد جرب گشنيز مركب از اسيد اولئيك ، اسيد پالمتيك ،

 اسيد لينولئيك و اسيد پتروسه لينيك است .

ذر برگهاي خشك گشنيز مقدر زيادي ويتامين A,C   يافت مي شود .

خواص داروئي:

خواص طبي گشنيز

گشنيز و تخم گشنيز از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است

خواص تخم گشنيز بقرا ر زير است

1)تخم گشنيز را پودر كرده و با نسبت مساوي با شكر و يا عسل

 مخلوط كنيد براي تقويت بدن بسيار مفيد است

2)معده را تقويت مي كند

3)خوذن تخم گشنيز با غذا به هضم غذا كمك مي كند

4)ادرار آور است

5)قاعده آور است

6)كرم هاي معده و روده را از بين مي برد

7)براي برطرف كردن تب تيفوئيد مفيد است

8)خاصيت ضد باكتري درد و بيماريهاي عفوني روده را برطرف مي كند

9)تب هاي نوبه اي را از بين مي برد

10)براي نرم كردن سينه از جوشانده تخم گشنيز استفاده كنيد

11)جوشانده تخم گشنيز خواب آور است

12)زكام را برطرف مي كند

12)تخم گشنيز شير را در مادران شير ده زياد مي كند

13)براي تسكين درد دندان تخم گشنيز بجويد

14)تقويت كننده قلب است

15)جوشانده تخم گشنيز يا خوردن تخم گشنيز بوداده اسهال خوني

را برطرف مي كند

خواص برگ وساقه گشنيز

1)آّ گشنيز خواب آور است

2)مسكن و آرام كننده است

3)مسموميت هاي حاصله از مواد پروتئيني را برطرف مي كند

4)با غذا گشنيز بخوريد تا از ترش شدن غذا جلوگيري كند

5)تشنگي را برطرف مي كند

6)طحال را تميز و تقويت مي كند

7)براي فتق مفيد است

8)براي برطرف كردن بوب بد دهان سوپ گشنيز بخوريد

9)دل درد را برطرف مي كند

طرز استفاده:

فرمول برطرف كردن بواسير

حدود 10 گرم تخم گشنيز را در ماهي تابه ريخته و بو بدهيد تا

 رنگ آن قهو ه اي شود سپس آنرا پودر كنيد و با سركه و يا

 شراب مخلو ط  كرده و چند روز آنراب نوشيد تا بواسير از بين برود

براي برطرف كردن دندان درد

حدود 10 گرم تخم شگنيز را در چهار ليتر آب ريخته و بگذاريدبجوشد

 تا حجم آن به يك ليتر برسد آنرا كمي سرد كنيد و در دهان مضمضه

 كنيد تا درد دندان برطرف شود

براي شستن دهان و دندان

يك قاشق چايخوري پودر تخم گشنيز را در يك ليوان آّ ب جوش ريخته

 و بمدت 5 دقيقه دم كنيد سپس آنرا براي شستن دهان ،

‌دندان و گلو غرغره كنيد

مضرات :

گشنيزاگر باندازه بكار رود هيج گونه ضرري ندارد ولي مصرف زياد

 از حد آن توليد مستي توام با خستگي شديد مي كند و گاهي

 به خوابي عميق و گنگي و بي حسي منجر مي شود .

تخم گشنيز را مي توانيد از فروشگاههاي گياهان دارويي و يا ايراني

 و يا چيني خريدري كنيد . چيني ها گشنيز را جعفري چيني

Chinese Parsley  مي نامند .

نوشته شده در شنبه بیست و ششم شهریور 1390ساعت 9:57 توسط BISTOON|

گريپ فروت         Grapefruit

نام علمی        Citrus paradisi

كليات گياه شناسي

دليل اينكه اين ميوه را گريپ فروت مي نامند يان است كه ميوه آن مانند انگور بصورت جمعي تا دوازده تا بر روي شاخه مي رويد . اين ميوه كه يكي از مركبات مي باشد بيشتر از 4000 سال پيش در هنئ و مالزي كاشته مي شده است ولي تا قرن شانزدهم ميلادي در ديگر كشورها ناشناخته مانده بود تا اينكه اسپانيائيها آنرا به كشورهاي ديگر بردند .

جالب است كه بدانيد آمريكا 97% مصرف گريپ فروت دنيا را تامين مي كند و تنها ايالت فلوريدا  و تگزاس با هم 90% گريپ فروت آمريكا را توليد مي كنند .

درخت گريپ فروت به اندازه درخت پرتقال و ارتفاع آن تا 12 متر مي رسد برگهاي آن سبز و گل آن سفيد است . ميوه گريپ فروت درشت تر از پرتقال و پوست آن هنگاميكه رسيده باشد نازك و برنگ زرد روشن است . اگر در چيدن گريپ فروت تاخير شود پوست آن كلفت شده و قسمت سفيدي زير پوست ضخيم مي شود و مقدري از آب خود را از دست مي دهد . گريپ فروت رسيده برد و طعم آن ترش و شيرين و كمي تلخ مي باشد . نوعي از گزيپ فروت كه در شمال ايران مي رويد چون داخل آن قرمز رنگ است به آن توسرخ مي گويند .

گريپ فروت در حال حاضر در چين ، هند ، خاورميانه و در ايران هم در شمال و هم جنوب پرورش داده مي شود.

گريپ فروت در تمام طول سال در بازار وجود دارد ولي  فصل آن از ژانويه تا مي مي باشد .

تركيبات شيميايي:

گريپ فروت منبع غني ويتامين C و B1 مي باشد . پوست گريپ فروت داراي مقدر زيادي پكتين است مهمترين تركيبات شيميايي گريپ فروت ناري گين ، ليموئين ، سسكي ترپين ، آلدئيد ، ژرانيول و كادينين مي باشد .

در صد گرم گريپ فروت مواد زير موجود است

انرژي                      30 كالري

آب                         88 گرم

پروتئين                   0/3 گرم

چربي                    0/13 گرم

كلسيم                 11/5 ميلي گرم

فسفر                   12 ميلي گرم

پتاسيم                 130 ميلي گرم

آهن                     0/2 ميلي گرم

ويتامين آ               1 واحد

ويتامين ب 1          0/02 ميلي گرم

ويتامين ب 2          0/01 ميلي گرم

ويتامين ب 3         0/01 ميلي گرم

ويتامين  ث           30 ميلي گرم

گريپ فروت يك ميوه اسيدي است و بهتر است كه آنرا همراه ديگر مركبات مصرف كرد و هنگاميكه آنرا مي بريد زود آنرا مصرف كنيد زيرا در اثر ماندن مواد موثر خوردا از دست داده و تلخ مي شود .

گريپ فروت از ليمو ترش كمتر اسيدي است بنابراين آنهائيكه نمي توانند از ليمو ترش استفاده كنند بهتر است كه اين ميوه را بجاي ليمو ترش مصرف كنند .

خواص داروئي:

 1)گريپ فروت چون داراي كالري كمي است نوشابه بسيار خوبي براي آنهايي است كه مي خواهند وزن كم كنند و لاغر شوند . گريپ فروت از پرتقال كمتر قند درد .

2)گريپ فروت تميز كننده بدن از مواد سمي است و اين مواد را سريعا دفع مي كند و دليل آن اين است كه هنگاميكه از گريپ فروت استفاده مي كنيد بعلت دفع مواد زائد ممكن است اسهال توليد شود.

3)گريپ فروت داروي خواب است . اگر مي خواهيد خواب خوش و سنگين داشته باشيد يك گريپ فروت و يا آب آنرا گرفته قبل از رفتن به رختخواب آنرا بخوريد .

4)گريپ فروت ضد سرمخوردگي است و تب را پائين مي آورد در هنگام سرمخوردگي و تب آب گريپ فروت بنوشيد .

5)گريپ فروت بدليل ترش بودن ترشح اسيد معده را بيشتر مي كند پس بايد آنرا قبل از غذا مصرف نمود تا اشتها را تحريك كرده و غذا را زودتر هضم نمايد .

6)آنهائيكه كليه و مثانه و كيسه صفرايشان سنگ توليد مي كند حتما بايد گريپ فروت بخورند زيرا گريپ فروت از درست شدن سنگ جلوگيري مي كند .

7)مهمترين كاربرد گريپ فروت براي جلوگيري و درمان بيماري قلبي است و گريپ فروت شفابخش قلب است زيرا كلسترول را پائين آورده و رگها را از وجود چربيها و مواد رسوب كرده پاك مي كند و پيشرفت تصلب شرائين را متوقف مي سازد .

تحقيقاتي كه جديدا روي بيماران مبتلا به كلسترول بالا انجام شده است نشان داده است كه مصرف 2 عدد گريپ فروت در روز كلسترول خون را بطور متوسط 10% پائين مي آورد و حتي مقدر HDL  را كه چربي مفيد است بالا مي برد . بنابراين كسانيكه مبتلا به عارضه كلسترل بالا هستند بايد گريپ فروت را با پوست مصرف كنند زيرا پكتين و ويتامين P در قسمت  سفيدي پوست گريپ فروت وجود دارد .

8)خوردن دو عدد گريپ فروت در روز احتمال حمله قلبي را بنحو بارزي كاهش مي دهد بنابراين كسانيكه در خانواده شان سابقه قلبي و بيماري قلبي وجود دارد حتما بايد از گريپ فروت استفاده كنند .

9)تحقيقاتي كه در روي خوكها انجام گرفته نشان داده است كه گريپ فروت در سلامتي شريانها اثر معجزه آسائي درد . دانشمندان به يك دسته از خوكها غذاهاي چرب ولي همراه با پكتين گريپ فروت دادند و به دسته ديگر بدون پكتين گريپ فروت . دسته اول عمر بيشتر داشته و بعد از تشريح جسد آنها بهيچ وجه اثري از تصلب شرائين مخصوصا در شريانهاي اكليلي قلب و آئورت ديده نشد در حاليكه دسته دوم كه فقط غذاهاي چرب مصرف كرده بودند مبتلا به تصلب شرائين و كلسترل بالا شده بودند .

دانشمندان ژاپني چند سال پيش آزمايشهائي در مورد اثر گريپ فروت روي سرطان بر روي موشها انجام دادند . به موشهائي كه مبتلا به سرطان بودند عصاره گريپ فروت تزريق كردند و با كمال تعجب مشاهده نمودند كه رشد غده سرطاني در آنها متوقف شد و پس از چندي همه آنها بهبود يافتند . آنها نتيجه گرفتند كه در گريپ فروت و مخصوصا در پوست آن ماده ضد سرطان وجود دارد .

10)هسته گريپ فروت نيز خواص بسياري درد زيرا ميكرب كش ، ضد قارچ و ضد Yeast است البته عصاره هسته گريپ فروت بصورت قرص و كپسول در فروشگاههاي گياهان دارويي و يا برخي از داروخانه ها موجود است مي توانيد خريدري كرده و مصرف كنيد و يا اينكه هسته هاي گريپ فروت را جمع آوري كرده و خشك كنيد سپس در داخل آسياب برقي ريخته و پودر كنيد و هر روز مقدر يك قاشق چايخوري از آنرا با آب ميل كنيد يا اينكه همانطوريكه گفته شد همه گريپ فروت را با پوست سفيد آن دو هسته آن در داخل مخلوط كن برقي ريخته و مصرف كنيد.

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد

مضرات :

گريپ فروت را نبايد بهمراه تعدادي از داروها خورد زيرا اثر آنها را چند برابر مي كند مثلا كسيكه داروي فشار خون مصرف مي كند اگر آنرا با گريپ فروت بخورد اثر دارو زيادتر شده و شخص فشار خونش بشدت پائين مي آيد و خطرناك است.

 

نوشته شده در پنجشنبه بیست و چهارم شهریور 1390ساعت 10:4 توسط BISTOON|

سیر با نام علمی (Allium sativum) گیاهی است از راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales) از تیره پیازها (Alliaceae) و سرده سیرها (Allium).

تاریخچه

به دستور خئوپس، یکی از پادشاهان سلسله چهارم مصر باستان، یک پر سیر را روی بلندترین هرم جیزه حکاکی کردند. از این امر چنین برمی آید که مصریان به سیر جنبه الوهیت می‌دادند. سنگ نوشته‌ای که بر یکی از سنگهای اهرام مصر درباره خواص طبی و درمانی سیر باقی مانده آشکار می‌کند که هر روز صبح به کارگرانی که در بنای هرم کار می‌کردند یک پر سیر می‌خوراندند تا آنها در مقابل بیماری مصون مانده و به آنها برای ساختن چنین بنای عظیم و بلندی، دل و جرأت بخشد. یونانیها، بر خلاف مصریان هر که را که بوی سیر می‌داد از معابد بیرون می‌انداختند. با این وجود عجیب این است که پهلوانان یونانی پیش از مسابقات المپیک یک دوره طولانی سیر مصرف می‌کردند. یهودیان و یونانیان و رومیان سیر را مثل نوشدارو می‌دانستند و مورد مصرف قرار می‌دادند و جالب توجه‌است بدانیم که نزد مردم چین که مقدار زیادی سیر مصرف می‌کنند موارد سرطانی بسیار کم دیده شده‌است.

 تأثیرات داروشناختی

۱) در تحقیقات آزمایشگاهی آلیسین و ترکیبات وابسته به آن ماده HMG-CoA ردوکتاز را مهار می‌کند.این ماده در ساخت کلسترول نقش دارد.

۲) همچنین چندین آزمایش پزشکی نشان داد که سیر باعث کاهش چربی خون می‌شود.

۳) همجنین سیر از گرفتگی عروق جلوگیری می‌کند.

۴) علاوه بر اینها فعالیت آنتی اکسیدان و تأثیر در کاهش ال‌دی‌ال (LDL ) خون هم در انسان و هم در آزمایشگاه مشاهده شده‌است.

۵) همچنین در بیمارانی که دچار گرفتگی عروق می‌باشند باعث کاهش تشکیل کلسترول استر در سلول‌های آئورت می‌شود.امروزه گیاه سیر در قالبمشتقات گوناگون وبه شکل انواع قرصها و روغنها ارائه می‌شود.

۶) همچنین سیر در کاهش فشار خون نیز مؤثر است به طوری که فشار سیستولیک خون را به میزان ۷/۷ میلیمتر جیوه و فشار خون دیاستولیک را به میزان ۵ میلیمتر جیوه کاهش می‌دهد.

۷) سیر خون را پاک می‌کند و به این خدمت، بدن را در مبارزه با بیماریهایی که ناشی از فشار خون می‌شود، پیروز می‌نماید مانند ناراحتی‌های دوران حیض بعضی از زنان، پیری و شکستگی غیر عادی، بواسیر، روماتیسم.

۸) خوردن سیر مجاری تنفس و خون را پاک می‌کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان کلی آن می‌شود.

۹) بعضی از انواع سل ریوی را معالجه می‌کند مخصوصا وقتی که با شیر ممزوج شود، زیرا در این صورت اثر قابل توجهی در کشتن میکرب کوخ دارد(میکرب سل).

۱۰) سیر پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده‌ها را از عفونتها پاک می‌کند به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.

۱۱) علما و دانشمندان شرق و غرب، در مورد خاصیت ضد کرم بودن سیر متفق القولند و حتی پزشکان قدیم ایران آن را برای از بین بردن زالو که بیخ گلو چسبیده باشد مفید می‌دانند، اما مشاهده می‌شود که در بین رشتی‌ها که زیاد سیر می‌خورند کرم معده دیده می‌شود علت این است که آنها سیر را زیاد می‌خورند و کرمها به سیر عادت کرده و مصونیت پیدا نموده‌اند.

۱۲) در تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده شد که آلیسین برروی باکتریهای گرم مثبت و باکتریهای گرم منفی و همچنین قارچ مانند کاندیدا آلبیکانز تک‌یاخته‌ها مانند آنتامیبا هیستولیتیکا و همچنین برروی ویروسها اثر دارد.

۱۳) سیر برای درمان نسیان و فراموشی مفید است.

۱۴) سیر موجب از بین رفتن کدورت ذهن می‌شود.

۱۵) مالیدن سیر بر روی گل مژه و جوش پلک چشم باعث برطرف شدن آنها می‌شود.

۱۶) گذاشتن سیر پخته در طی چندین روز بر روی میخچه و زگیل باعث رفع آنها می‌شود.

۱۷) بوی این گیاه بر دهان اثر می‌گذارد که با جویدن جعفری یا خوردن سیب یا عسل رفع می‌شود.

 عوارض جانبی

  • زیاده روی در مصرف سیر باعث سرگیجه ، کاهش فشار خون ، آلرژی(حساسیت) ، و در موارد نادر منجر به خونریزی می‌شود.
  • روزانه مصرف نصف یا یک حبه سیر خام توصیه می‌شود.
  • مصرف پماد غلیظ سیر ممکن است موجب تحریکات جلدی و حتی سوختگی‌های خفیف شود
نوشته شده در پنجشنبه بیست و نهم مهر 1389ساعت 7:14 توسط BISTOON|

کُندُر (Olibanum) گیاهی دارویی است از راسته ناترک‌سانان

(Sapindales) که از صمغ آن هم به عنوان خوشبو کننده استفاده می‌شود.

 صمغ کندر را معمولاً با اسپنددانه می‌سوزانند.

نام علمی این گیاه Boswellia thurifera یا B. sacra و همچنین B. carterii است.

 طعم این عصاره بسیار تلخ است .

در استان فارس به درختی که کندر از آن به دست می‌آید بَنه می‌گویند.

کاربردهای پزشکی و دارویی

میوهٔ این گیاه را(که پوسته‌ای چرب دارد و به اندازهٔ یک نخود است)خام می‌خورند. همچنین کندر نیز پس از جوشاندن به ماده‌ای به نام سقز تبدیل می‌شود که مانند آدامس حالت ارتجاعی دارد،با این تفاوت که سقز بعد از فرو دادن هضم می‌شود.

کندر را نیز برای تقویت حافظه می‌خورند

خواص کندر

اگر کندر را با آب سرد بخورید، اسهال را بند و استفراغ را قطع می‌کند و یکی از مهم‌ترین خواص بسیار مفید و جالب توجه آن، تقویت حافظه و مرتفع‌کننده فراموشی و ضعف حافظه است که به راستی تاثیر بسزایی دارد.

جویدن کندر مانند آدامس لثه را محکم می‌کند و بوی دهان را می‌زداید و روایت شده برای قطع ادرار و بلغم می‌توانید از آن مصرف کنید. مصرف کندر بویژه در زنان باردار و تأثیر آن روی حافظه نوزاد از قدیم الایام مورد تأکید بوده است.

با توجه به تحقیقاتی که روی بیش از 100 نفر از مادرانی که قبل از زایمان به مدت طولانی (3 الی 4 ماه) از کندر استفاده کرده‌اند معلوم شد که مصرف بیش از حد آن موجب بیش‌فعالی کودکان آنها شده اما مادرانی که به مدت یک ماه یا کمتر از کندر استفاده کرده‌اند کودکانشان بیش‌فعال نشده و همچنین از هوش بالایی برخوردارند.

نحوه استفاده

آن را کوبیده و هر روز صبح ناشتا یک قاشق مربا خوری از آن‌را در یک استکان آب حل کرده و مصرف کنید. می‌توانید آن را در دهان گذاشته و به صورت آدامس از آن استفاده کنید، البته در این حالت کندر کمی تلخ است.

از نظر حکمای طب سنتی کندر گرم و خشک است و از نظر خواص آن معتقدند که خشک‌کننده و قابض و بندآورنده خون است،گازها را تحلیل می‌برد و در تقویت حافظه بسیار موثر است، از خونریزی‌های خارجی و خونروی از سینه جلوگیری می‌کند و اگر با صمغ خورده شود برای رفع بدبویی بینی و تنگی نفس و سرفه مزمن رطوبتی موثر است. همچنین اگر با عسل خورده شود برای رفع فراموشی مفید است. اگر تا چند روز هر روز 3 گرم آن را در آب بخیسانید و ناشتا بخورید برای رفع فراموشی و زیادی بلغم مفید است.

نوشته شده در دوشنبه بیست و ششم مهر 1389ساعت 18:59 توسط BISTOON|

آووکادو  Avocado

نام علمی Persea americana

    

كليات گياه شناسي

آووکادو  درختی است که ارتفاع آن به حدود 6 متر می رسد و 

 درقسمت های گرم آمریکا و برزیل و غرب هندوستان پرورش می یابد .

منشاء آووکادو  آمریکای جنوبی بوده  که از آنجا به نواحی دیگر دنیا

 راه یافته است .

برگهای این درخت ضخیم و سبز و گلهای آن کوچک و سبز رنگ است .

 میوه آن مانند گلابی و درای پوستی سخت برنگ سبز تیره و یا سیاه

 است 

در حدود 400 نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضی از آنها درای

پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن

 است /

مدرکی در دست است که نشان می دهد مایاها و اینکاها از این میوه

استفاده می كرده اند .

تركيبات شيميايي:

آووکادو چرب است و درای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین

 Cystine تریپتوفان Tryptophane و تیروسین Tyrosine می باشد .

 در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتی بیوتیک در

 آووکادو ثابت شده است .

دانه گیاه درای مقدر کمی ( در حدود 2 درصد ) روغن است .

 این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که درای

 بو و طعمی مطبوع است .

روغن دانه آووکادو درای حدود 7 درصد روغن های اشباع شده مانند

اسید پالمتیک Palmitic و اسید استئاریک Steraric Acid

اسید آراشیدیک Arachidic Acid ، اسید میریستیک Myristic Acid و

 در حدود 80 درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک

 Oleic Acid و اسید لینولئیک Linoleic Acid می باشد .

در یکصد گرم آووکادو مواد زیر موجود است :

آب                                               80 گرم

انرژی                                          150 کالری

پروتئین                                         1/8  گرم

چربی                                           14 گرم

مواد نشاسته ای                           5 گرم

کلسیم                                      8 میلی گرم

فسفر                                       35 میلی گرم

آهن                                        5/0 میلی گرم

پتاسیم                                  600 میلی گرم

ویتامین آ                                 250 واحد

ویتامین ب 1                             0/08 میلی گرم

ویتامین ب 2                            0/15 میلی گرم

ویتامین ب3                              1/4 میلی گرم

ویتامین ث                               12 میلی گرم

خواص داروئي:

1) جوشانده برگهای آووکادو  قاعده آور است .

2) آووکادو تقویت کننده معده است .

3) نفخ و گاز معده را از بین می برد .

4) برای درمان یرقان مفید است .

5) جوشانده برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می کند .

6) آووکادو تقویت کننده بدن است .

7) آووکادو رشد بچه ها را جلو می اندازد زیرا درای مواد معدنی

 بسیاری است .

8) آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند

 باید از آو وکادو استفاده کنند .

9) آووکادو بدن را قلیایی كرده و تمیز می کند .

10) چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی درد برای آنهایی

 که بیماری قند دارند نیز مناسب است .

11) برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید . ضعف عمومی را

برطرف می کند .

12) خستگی را برطرف می کند .

13) ناراحتی روده و معده را معالجه می کند .

14) بیخوابی را درمان می کند زیرا درای تریپتوفان است .

اگر به کم خونی دچار هستید حتما با شام خود آووکادو بخورید .

15) برای درست كردن سس سالاد از آووکادو استفاده کنید .

طرز استفاده:

روغن آووکادو درای ویتامین های مختلف مانند P ، C، K

، H ، E، D ، B، A می باشد . بنابراین ارزش غذایی زیادی درد .

1- روغن آووکادو  ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می کند

 آنرا با روغن آووکادو ماساژ دهید .

2- برای جلوگیری از ریزش مو ، هرشب مقدری از روغن آووکادو را به

 سر بمالید و صبح بشوئید .

3- شوره سر را از بین می برد .

4-برای براق شده موها ، بعد از شستشوی سر چند قطره آووکادو

 را به موها بمالید .

5-روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در 

 پوست نفوذ یم کند و به پوست شادابی می دهد .

و بالاخره آووکادو بهترین ماسک برای برطف كرده چین و چروک های

صورت و جلوگیری از پیدایش آن است . برای این منظور آووکادو را

پوست کنده و له کنید و بصورت ماسک بر روی صورت و گردن بگذارید

 و بعد از نیم ساعت بشوئید .

مضرات :

مضرات خاصي گفته نشده است .

نوشته شده در شنبه بیست و چهارم مهر 1389ساعت 7:20 توسط BISTOON|

 
 
تأثير ترب در بهبود ناراحتي کليه

در کتاب هاي طب سنتي با نام «فجل» و «فجل مزروع» از آن نام برده مي شود. به فرانسوي Radis و به انگليسي Radish گفته مي شود. گياهي است از خانواده Cruciferae و نام علمي آن Rephanus Sativusl است.
دو قسم ترب اهلي، يا فجل مزروع معمول است:
1. تربچه يا ترب تابستانه،
2. ترب سياه يا ترب زمستانه.
1. تربچه به رنگ هاي مختلف قرمز و سفيد، قرمز که در انتها سفيد و زرد است، با اشکال مدور و دراز وجود دارد. تربچه را در تمام فصول مي توان کاشت، البته در هواي آزاد زمستان قابل کشت نيست. ارقام زودرس آن پس از يک ماه قابل برداشت است.
2. ترب سياه يا ترب زمستانه در اواسط تابستان کاشته مي شود و محصول آن در پاييز برداشت مي گردد.

خواص دارويي

بر اساس کتاب هاي گياهي طبي کاربرد دارويي ترب عبارت است از:
از مخلوط ريشه، برگ، گل و تخم آن ضمادي به دست مي آيد که براي تسکين درد روماتيسم مؤثر است. عصاره ي ريشه را براي تسکين سرفه، تشديد تعريق و بهبود اسهال استفاده مي کنند. دياستاز موجود در آن به هضم غذاهاي نشاسته اي کمک مي کند.
ريشه ترب، بادشکن و نيرو دهنده است. پس از اين که گياه به ميوه نشست و ميوه آن رسيد، جوشانده اي که از غده هاي مغزدار ترب (پوک نشده باشد) تهيه مي شود براي قطع اسهال خوني بسيار نافع است. اين جوشانده را در چين با گوشت قرمز مي پزند و سوپ آن را براي قطع سرفه و استسقا مصرف مي کنند.
ريشه و تخم ترب براي نرم کردن سينه و ازدياد ترشح ادرار و تقويت معده مفيد است.
استعمال خارجي آن به هنگام ورم سينه در مادران شيرده بسيار مفيد و مؤثر است. ريشه ي ترب ايجاد گاز و نفخ و آروغ مي کند، ولي تخم آن گاز و نفخ را تحليل مي برد.
نوشته شده در پنجشنبه بیست و دوم مهر 1389ساعت 8:4 توسط BISTOON|

كاهو             Lettuce

نام علمی   lactuca sativa

كليات گياه شناسي

كاهو يكي از قديميترين سبزيجات دنيا است منشاء آن در هندوستان وآسياي مركزي

 مي باشد . كاهو طبق مداركي كه بدست آمده از شش قرن قبل از ميلاد در ايران

 مصرف مي شده است و يك قرن قبل از ميلاد به روم راه يافته و غذاي مهمي براي

روميان بوده است . كريستف كلمب تخم كاهو را به دنياي جديد برد بطوريكه از اوائل

 قرن پانزدهم ميلادي كاهو در هائيتي و باهاما كشت مي شده است . كاهو گياهي

 است يكساله كه داراي برگهاي پهن و دراز و سبز روش مي باشد و با طعم كمي شيرين .

انواع مختلف كاهو كه در حال حاضر در آمريكا كشت مي شود حدود 16 نوع مي باشد

 كه در تمام طول سال وجود دارد رويهمرفته دو دسته كاهو وجود دارد :

 1-كاهوي پرورشي و اهلي كه در سالاد استفاده مي شود كه كاهوي گرد

Head Lettuce و كاهوي ايراني Romano Lettuce از انواع مهم آن است .

2- كاهوي وحشي يا كاهوي خودرو

كاهوي ايراني از نظر مواد غذايي از كاهوي گرد بهتر است . كاهوي گرد ارزش

غذايي چنداني ندارد زيرا داراي مقدر زيادي الياف است كه توليد گاز و نفخ در

 معده مي كند .

تركيبات شيميايي:

در صد گرم كاهوي ايراني مواد زير موجود است :

آب                             94 گرم

انرژي                       18 كالري

پروتئين                     1/2 گرم

موادنشاسته اي        0/1 گرم

كلسيم                    65 ميلي گرم

فسفر                      25 ميلي گرم

آهن                        1/5 ميلي گرم

چربي                     0/2 گرم

كلسيم                   18 ميلي گرم

سديم                    10 ميلي گرم

پتاسيم                  250 ميلي گرم

ويتامين آ                500 واحد

ويتامين ب 1           0/5 ميلي گرم

ويتامين ب 2           0/08 ميلي گرم

ويتامين ب 3          0/4 ميلي گرم

ويتامين ث             10 ميلي گرم

ارسنيك                0/02 ميلي گرم

اسيد اگزاليك         0/003 ميلي گرم

كاهو ضمنا داراي مواد معدني مانند نيكل ، كبالت ،  سولفور و مس مي باشد

مواد شيميايي كاهو عبارتند از : لاكتوكاروم Lactucarum ( كه ماده اي است مخدر )

موم ، رزين ، ماليك اسيد و سوكسي نيك اسيد ، لاكتوم كاروم خواب آور و مسكن

 است .

از لاكتوم كاروم بعنوان داروي خواب آور و مسكن و نيز در چشم پزشكي براي گشاد

 كردن مردمك چشم استفاده ميشود .

از كاهو همچنين ماده اي بنام تريداس Thridace گرفته مي شود كه مسكن و ضد درد

 است . براي تهيه تريداس ساقه كاهو رسيده را تكه تكه كرده وشيره آنرا با فشار خارج

مي سازند . اين شيره را سپس حرارت داده تا در اثر حرارت مواد آلوميني آن منعقد

 مي شود در نتيجه مايعي صاف بدست مي آيد . اين مايع را تحت درجه حرارت كم

و در خلاء حرارت داده كه تريداس بدست مي آيد . اين مايع را مي توان خشك كرد

 و بصورت پودر درآورد .

خواص داروئي:

خواص گياه كاهو

كاهو از نظر طب قديم ايران سرد و مرطوب است

1)كاهو تميز كننده خون است

2)كاهو بعلت داشتن آهن خونساز است

3)ضد تورم است

4)كاهو خواب آور و آرام بخش است

5)كاهو براي ضعف اعصاب مفيد است

6) كاهو ملين و ادرار آور است

7)خوردن كاهو براي ماليخوليا مفيد است

8)كاهو زخم هاي مجاري ادرار و مثانه را درمان مي كند

9)اگر كاهو را با سكنجبين و يا سركه بخورند اشتها آور است

10)كاهو اثر ضد تشنج درد

11)درد معده را تسكين مي دهد

12)كاهو قواي جنسي را تقويت مي كند

13)براي برطرف كردن درد سينه كاهو را بپزيد و بخوريد

14)زنان شيدره اگر مي خواهند كه شيرشان زياد شود بايد كاهوي پخته بخورند

15)ورم غدد لنفاوي را برطرف مي كند

خواص تخم كاهو

تخم كاهو از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است

1-تخم كاهو مخرب و خواب آور است

2-خوردن تخم كاهو زكام را برطرف مي كند

3-تخم كاهو براي درد سينه مفيد است

4-خوردن تخم كاهو براي دستگاه ادراري نافع است و آنهائيكه قطره قطره ادرار مي كنند

 بايد تخم كاهو بخورند
( در حدود 10 گرم روزانه ) تا اين مرض برطرف شود .

طرز استفاده: به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر

 مراجعه نماييد

نوشته شده در چهارشنبه بیست و یکم مهر 1389ساعت 16:40 توسط BISTOON|

خواص عرقیات گیاهی 

نام عرقیات

طبع

خواص

طریقه مصرف

بابونه

گرم

ضد التهاب و اسپاسم، آرام بخش، رفع افسردگی، تقویت اعصاب و قوای جنسی، رفع سردرد، آبریزش بینی، ورم ملتحمه چشم، تب های عفونی، قولنج روده، رفع عوارض گوارشی و تقویت معده، جلوگیری از استفراغ، بهبود آسم و بیماری های کبدی، ورم بیضه، زیاد شدن گلبول های سفید در خون

 

 

 2-3فنجان در روز میل نمائید

اسطوخودوس

گرم

مقوی سیستم عصبی، رفع خستگی عصبی، سر درد، شل کننده عضلات، ضد اسپاسم، محرک گردش خون، درمان میگرن، قلنج و دردهای معدی ناشی از ناراحتی های عصبی و حالات هیجانی و سوء هاضمه، آرام بخش، مدر، ضد باکتری، ضد درد و نفخ، ضد سرفه، محرک جریان صفرا. بصورت موضعی در درمان دردهای رماتیسمی کاربرد دارد.

یک فنجان در روز قبل از غذا میل نمایید.

 

 

آویشن

گرم

تقویت کننده بدن، تسکین دهنده سرفه، آسم و سرماخوردگی، درمان سیاه سرفه،چاق کننده،آنتی سپتیک،ضد اسپاسم، قابض،ضد میکروب، درمان سردی معده و اسهال همراه آن، رفع و جلوگیری از دل درد، سوء هاضمه، ناراحتی های کبد، اختلالات کلیه، عفونت مجرای ادرار، سنگ و ورم کلیه، تصفیه کننده خون،کاهش دهنده کلسترول، درمان کننده واریس، آرتروز، اختلالات مغزی و افزایش شیر مادر.

یک فنجان عرق آویشن بعد از هرغذا میل نمائید.

 

 

خارشتر

سرد

مدر، تصفیه کننده خون و کبد، دفع کننده سنگ کلیه و مثانه، ضد تب و لرز، افزایش اشتها، جلوگیری از امراض پروستات و بواسیر، محرک تعریق، تقویت کننده عمومی بدن، رفع بیماریهای جنسی، رفع تپش قلب، تسکین میگرن، یرقان و التیام زخم ها .

3فنجان در روز میل نمائید

خارخاسک

گرم

بیشترین مصرف درمانی آن در درمان سنگ کلیه است . مدر، ضد میکروب، مفید برای التهاب مجاری ادرار، سختی و سوزش ادرار، درد مثانه، سوزاک و سنگ کلیه، ضد درد و آلرژی، تقویت کننده نیروی جنسی و بدن، دفع بلغم، درمان ناراحتی های معده، عفونت، التهاب لثه و افزایش بینایی، کاهش دهنده کلسترول خون، حفاظت از عروق و مخاط دستگاه گوارش

2فنجان صبح و عصر به ناشتا میل شود .

بومادران

گرم

معالجه ضعف، درد و گرفتگی قلب، معالجه ضعف و خستگی اعصاب، کاهش دهنده فشار خون، تصفیه کننده خون، تقویت حافظه، نیرو بخش و مسکن، اصلاح اختلالات عادت ماهیانه، معالجه بواسیر و بواسیر خونی، صرع و جنون های خفیف.

 

بعد از هر غذا یک فنجان میل شود.

برگ گردو

گرم

کاهش دهنده قند خون، چاق کننده، موثر در معالجه ترشحات رحم، ورم پرستات، آب آوردن کبد، سرطان روده، ناراحتی های مغزی، ورم غدد لنفاوی. قابض، دافع کرم های روده، ضد اسپاسم، محرک جریان صفرا و تقویت مژه ها .

 

حداکثر 3 فنجان در روز میل نمائید

بادرنجبویه

گرم

آرام بخش، نشاط آور، رفع افسردگی های روحی و تقویت حواس پنجگانه، درمان سردرد و وزوز گوش و دل درد با منشاء عصبی، بهترین دارو برای کسی که در هنگام نگرانی و اضطراب ناراحتی معده پیدا می کند، افزایش فشار خون، خون ساز، تقویت معده، مغز و حافظه، قلب و سیستم گردش خون، خواب آور، ضد باکتری، نفخ، اسپاسم، صرع، میگرن، سر گیجه، آلرژی، سکسکه، نقرس، دفع کننده سموم، تنظیم عادت ماهیانه و پیشگیری از فساد دندان وعده صبح و یک وعده عصرمیل نمائید.

 

2فنجان در روز میل نمائید

شیرین بیان

گرم

زخم معده، التهاب و ترشی معده و زخم اثنی عشر، مداوای سرطان معده، ورم پروستات و گرفتگی صدا ، تسکین تشنگی، تقویت اعصاب، کلیه و فوق کلیه

30دقیقه قبل از غذا 1 فنجان میل نمائید

 

 

 

 

شوید

گرم

کاهش دهنده چربی و فشار خون، جلوگیری از تصلب شرایین و تپش قلب، ضد نفخ کودکان و بزرگسالان، مقوی معده ، ضد آسم، مدر، موثر جهت درمان سوزش معده و ناراحتی های کبدی از جمله یرقان، مفید برای سنگ کلیه و مثانه، تنظیم عادت ماهیانه، تقویت حافظه و محرک ترشح شیر مادر . احتیاط : عرق شوید دارای هورمون زنانه است در زمان عادت ماهیانه بدون مشکل و اختلال جهت درمان چربی خون و .... مصرف نشود

حداکثر 3 فنجان در روز میل شود

شنبلیله

گرم

نیرو بخش، تقویت عمومی بدن، مفید برای بیماران مبتلا به قند خون، مسلولین و اشخاص ضعیف، کاهنده کلسترول خون، بهبود زخم ها، درمان ورم معده، سخت ادراری، رفع التهاب گلو، تقویت عملکرد لوزالمعده، درمان کننده چاقی و لک صورت افراد سفید پوست .

 

1فنجان در یک لیوان آب بعد از غذا میل شود

نام عرقیات

طبع

خواص

طریقه مصرف

بابونه

گرم

ضد التهاب و اسپاسم، آرام بخش، رفع افسردگی، تقویت اعصاب و قوای جنسی، رفع سردرد، آبریزش بینی، ورم ملتحمه چشم، تب های عفونی، قولنج روده، رفع عوارض گوارشی و تقویت معده، جلوگیری از استفراغ، بهبود آسم و بیماری های کبدی، ورم بیضه، زیاد شدن گلبول های سفید در خون

 

 

 2-3فنجان در روز میل نمائید

اسطوخودوس

گرم

مقوی سیستم عصبی، رفع خستگی عصبی، سر درد، شل کننده عضلات، ضد اسپاسم، محرک گردش خون، درمان میگرن، قلنج و دردهای معدی ناشی از ناراحتی های عصبی و حالات هیجانی و سوء هاضمه، آرام بخش، مدر، ضد باکتری، ضد درد و نفخ، ضد سرفه، محرک جریان صفرا. بصورت موضعی در درمان دردهای رماتیسمی کاربرد دارد.

یک فنجان در روز قبل از غذا میل نمایید.

 

 

آویشن

گرم

تقویت کننده بدن، تسکین دهنده سرفه، آسم و سرماخوردگی، درمان سیاه سرفه،چاق کننده،آنتی سپتیک،ضد اسپاسم، قابض،ضد میکروب، درمان سردی معده و اسهال همراه آن، رفع و جلوگیری از دل درد، سوء هاضمه، ناراحتی های کبد، اختلالات کلیه، عفونت مجرای ادرار، سنگ و ورم کلیه، تصفیه کننده خون،کاهش دهنده کلسترول، درمان کننده واریس، آرتروز، اختلالات مغزی و افزایش شیر مادر.

یک فنجان عرق آویشن بعد از هرغذا میل نمائید.

 

 

خارشتر

سرد

مدر، تصفیه کننده خون و کبد، دفع کننده سنگ کلیه و مثانه، ضد تب و لرز، افزایش اشتها، جلوگیری از امراض پروستات و بواسیر، محرک تعریق، تقویت کننده عمومی بدن، رفع بیماریهای جنسی، رفع تپش قلب، تسکین میگرن، یرقان و التیام زخم ها .

3فنجان در روز میل نمائید

خارخاسک

گرم

بیشترین مصرف درمانی آن در درمان سنگ کلیه است . مدر، ضد میکروب، مفید برای التهاب مجاری ادرار، سختی و سوزش ادرار، درد مثانه، سوزاک و سنگ کلیه، ضد درد و آلرژی، تقویت کننده نیروی جنسی و بدن، دفع بلغم، درمان ناراحتی های معده، عفونت، التهاب لثه و افزایش بینایی، کاهش دهنده کلسترول خون، حفاظت از عروق و مخاط دستگاه گوارش

2فنجان صبح و عصر به ناشتا میل شود .

بومادران

گرم

معالجه ضعف، درد و گرفتگی قلب، معالجه ضعف و خستگی اعصاب، کاهش دهنده فشار خون، تصفیه کننده خون، تقویت حافظه، نیرو بخش و مسکن، اصلاح اختلالات عادت ماهیانه، معالجه بواسیر و بواسیر خونی، صرع و جنون های خفیف.

 

بعد از هر غذا یک فنجان میل شود.

برگ گردو

گرم

کاهش دهنده قند خون، چاق کننده، موثر در معالجه ترشحات رحم، ورم پرستات، آب آوردن کبد، سرطان روده، ناراحتی های مغزی، ورم غدد لنفاوی. قابض، دافع کرم های روده، ضد اسپاسم، محرک جریان صفرا و تقویت مژه ها .

 

حداکثر 3 فنجان در روز میل نمائید

بادرنجبویه

گرم

آرام بخش، نشاط آور، رفع افسردگی های روحی و تقویت حواس پنجگانه، درمان سردرد و وزوز گوش و دل درد با منشاء عصبی، بهترین دارو برای کسی که در هنگام نگرانی و اضطراب ناراحتی معده پیدا می کند، افزایش فشار خون، خون ساز، تقویت معده، مغز و حافظه، قلب و سیستم گردش خون، خواب آور، ضد باکتری، نفخ، اسپاسم، صرع، میگرن، سر گیجه، آلرژی، سکسکه، نقرس، دفع کننده سموم، تنظیم عادت ماهیانه و پیشگیری از فساد دندان وعده صبح و یک وعده عصرمیل نمائید.

 

2فنجان در روز میل نمائید

شیرین بیان

گرم

زخم معده، التهاب و ترشی معده و زخم اثنی عشر، مداوای سرطان معده، ورم پروستات و گرفتگی صدا ، تسکین تشنگی، تقویت اعصاب، کلیه و فوق کلیه

30دقیقه قبل از غذا 1 فنجان میل نمائید

 

 

 

 

شوید

گرم

کاهش دهنده چربی و فشار خون، جلوگیری از تصلب شرایین و تپش قلب، ضد نفخ کودکان و بزرگسالان، مقوی معده ، ضد آسم، مدر، موثر جهت درمان سوزش معده و ناراحتی های کبدی از جمله یرقان، مفید برای سنگ کلیه و مثانه، تنظیم عادت ماهیانه، تقویت حافظه و محرک ترشح شیر مادر . احتیاط : عرق شوید دارای هورمون زنانه است در زمان عادت ماهیانه بدون مشکل و اختلال جهت درمان چربی خون و .... مصرف نشود

حداکثر 3 فنجان در روز میل شود

شنبلیله

گرم

نیرو بخش، تقویت عمومی بدن، مفید برای بیماران مبتلا به قند خون، مسلولین و اشخاص ضعیف، کاهنده کلسترول خون، بهبود زخم ها، درمان ورم معده، سخت ادراری، رفع التهاب گلو، تقویت عملکرد لوزالمعده، درمان کننده چاقی و لک صورت افراد سفید پوست .

 

1فنجان در یک لیوان آب بعد از غذا میل شود

نوشته شده در پنجشنبه پانزدهم مهر 1389ساعت 7:42 توسط BISTOON|

خواص آویشن

خواص آویشن

آویشن در پیشگیری از: تجمع خلط و شدت سرفه و التهاب مجاری تنفسی بروز علایم گوارشی بیماری روده تحریک پذیر IBS موثر می باشد.

مشخصات:
 شبه درختچه‌ای همیشه سبز و کوتاه با ریشه محکم و ساقه‌ای کاملاً منشعب، برگها بدون دمبرگ و متنوع می‌باشند. برگهای جوان کرک دارند. گلهای صورتی درون سنبله‌هایی در نوک شاخه‌ها تجمع می‌یابند.
 میوه آن شامل 4 فندقه صاف و تیره رنگ بوده که در انتهای گل باقی می‌ماند.  گیاه رایحه معطر دارد لذا مورد توجه زنبور عسل است و عسل تولید شده از آویشن خواص اصلی آن را دارا می‌باشد. زمان جمع آوری گیاه فصل بهار و تابستان می‌باشد.
 
قسمتهای مورد استفاده:
 کل گیاه
پراکندگی:
بومی‌مناطق مدیترانه‌ای می‌باشد.
در ایران نوع شیرازی آن کاربرد بیشتری دارد.
ترکیبات شیمیایی:
 اسانس حاوی تیمول، کارواکرول، بورنیول، تانن، بیتر و ساپونینها.
 اثر تیمول از بقیه بارزتراست.
خواص:
* رقیق کردن خلط مجاری تنفسی: پس از مصرف خوراکی از ریه متصاعد می‌شود و به غلظت موثر میرسد. 
* افزایش ترشحات وسرعت تخلیه آن از مجاری تنفسی
* گشاد‌کننده مجاری تنفسی و کاهش سرفه
* اثرات ضد باکتریایی
* ضد اسپاسم مجاری گوارشی
 
موارد مصرف:
1- پیشگیری
 * در عفونتهای تنفسی منجر به افزایش ترشحات و تخلیه سریعتر آنها شده و  با کاهش شدت سرفه‌ها از التهاب مجاری تنفسی جلوگیری می‌کند. 
 * در بیماران با روده تحریک پذیر IBS  منجر به کاهش علایم گوارشی می‌گردد. 
 * منجر به کاهش تجمع باکتریها در دهان میگردد. 
 
2-درمان

 * کاهش سرفه‌های خشک و شدید در برونشیت وسیاه‌سرفه{(کمکی)(خوراکی. بخور و موضعی)}
 * افزایش رقت خلط در آسم و آمفیزم  COPD  {(کمکی)(خوراکی. بخور وموضعی)}
 * کاهش علایم گوارشی در بیماری روده تحریک پذیر IBS {(کمکی)(خوراکی وموضعی)}
 * درمان کرم انکیلوستوم{(کمکی)(خوراکی)}

تداخلات دارویی:
  تداخل دارویی واضحی گزارش نشده است. 

مصرف در دوران بارداری:
بعلت اثرات سقط آوری مصرف آن باید با احتیاط و در مقادیر کم و کوتاه مدت از فرآورده‌های غیر تغلیظ شده‌باشد.

مصرف در دوران شیردهی:
از فرآورده‌های غیر تغلیظ شده با احتیاط و کوتاه مدت مصرف گردد. 
نوشته شده در دوشنبه دوازدهم مهر 1389ساعت 13:8 توسط BISTOON|

قاصدك                Dandelion

نام علمی   Taraxacum officinale

 

كليات گياه شناسي

گل قاصدك كه بنام هاي هند بابري ، خبر آرو و كاسني بري نيز

معروف است گياهي است علفي و دائمي كه ساقه آن بارتفاع 40

 سانتي متر مي رسد .

اين گياه داراي رشه اي است برنگ قهو ه اي مايل به زرد كه پر از

 شيرابه سفيد رنگي مي باشد .

در انتهاي ساقه گل آن قرار درد . برگهاي گل قاصدك سبز رنگ و

 بريدگيهاي مثلث شكل و نوك تيزردد و بر روي سطح زمين مي باشد .

گل قاصدك در وسط چمن ، حاشيه شوره زار ، كنار جاده ها و اراضي

 باير و بطور كلي در همه جا مي رويد و شايد دليل آن اين است كه

طبيعت مي خواهد به انسان بگويد كه درهر نقطه اي زندگي مي كند

 احتياح به اين گياه دريد و هنگاميكه آنرا با وسائل مكانيكي و شيميايي

از بين مي بريد دوباره بعد از چندي سر از خاك بيرون مي آورد .

گل قاصدك در حدود 15 نوع مختلف درد

زنبور عسل اين گياه را بسيار دوست درد و شهد زيادي از آن بدست

مي آرود . برگهاي جوان گل قاصدك را معمولا به سالاد مي خورند و

 چون خيلي تلخ است بايد آنرا با ترشي يا آبليمو مصرف كرد .

 از قسمت هاي مختلف گياه مانند ريشه ، برگ وشيرابه آن در

 طب استفاده مي شود .

تركيبات شيميايي:

تلخي برگهيا اين گياه مربوط به يك ماده متبلور تلخ بنام تاراكسين است 

 ضمنا اين گياه داراي ساپونين ، قندهاي مختلف و اسيد هاي چرب است .

اين گياه بالاترين حد ويتامين آ را در بين گياهان درا ست و همچنين

 داراي مقدر زيادي پتاسيم است

در صد گرم برگ گياه گل قاصدك مواد زير موجود است

آب                               85 گرم

پروتئين                         2/7 گرم

مواد چرب                      0/7 گرم

نشاسته                      10 گرم

كلسيم                       185 ميلي گرم

فسفر                        65 ميلي گرم

آهن                          3 ميلي گرم

سديم                      75 ميلي گرم

پتاسيم                     400ميلي گرم

ويتامين آ                 14000 واحد

ويتامين ب 1             0/2 ميلي گرم

ويتامين ب2             0/25 ميلي گرم

ويتامين ب 3           1/2 ميلي گرم

ويتامين  ث            45 ميلي گرم

خواص داروئي:

اين گياه از نظرطب قديم ايران سرد و خشك است و از قديم الايام براي

درمان بيماريهاي كبدي بكار مي رفته است .

1)قابض و مقوي معده است

2)خوردن آن خونريزي از سينه را متوقف مي كند

3)قاعده آور است

4)براي ازدياد شير نافع است و خانم هاي شير ده بايد مقدري از آنرا

 با سالاد بخورند

5)خنك كننده و معرق است

6)ترشح صفرا را زياد مي كند

7)خون را تصفيه مي كند

8)از عصاره آن شياف درست مي كنند كه براي رفع ورم هاي

داخل آلت تناسلي خانم ها و رحم مفيد است

9)خوردن آب اين گياه مخلوط با روغن زيتون براي رفع مسموميت

مفيد است

10)ضماد ريشه آن را در محل نيش عقرب يا زنبور و يا مار مي گذارند

 كه بسيار مفيد است

11)اوره را رفع مي كند

12)كلسترول خون را كاهش مي دهد

13)درمان كننده اگزما و بيماريهاي پوستي است

14)درمان كننده كم خوني است

15)رماتيسم و نقرس را درمان مي كند

16)براي درمان نارسايي اعمال كبد و تميز كردن كبد از مخلوط زير

 استفاده كنيد

شيره ريشه گل قاصد                            100 گرم

الكل 90 درجه                                       18 گرم

گليسيرين                                           15 گرم

آب                                                     17 گرم

مواد گفته شده را با يكديگر مخلوط  كنيد و به مقدر يك قاشق

 سوپخوري سه بار در روز مصرف نمائيد.

17)دم كرده اين گياه را نيز براي تميز كردن كبد بكار مي برند .

 مقدر مصرف آن يك فنجان سه يا چها بار در روز است

طرز استفاده: براي تهيه اين دم كرده بايد 50 گرم گياه خشك

شده را در يك ليتر آّبجوش ريخته و به مدت 5 دقيقه بگذاريد بماند

 و سپس آنرا صاف كرده و استفاده كنيد .

نوشته شده در دوشنبه دوازدهم مهر 1389ساعت 11:26 توسط BISTOON|

نارگيل                   Coconut

نام علمی      ‍Cocos nucifera

كليات گياه شناسي

نارگيل در حدود سه هزار سال پيش در جنوب آُسيا كشت مي شده

 است . در حال حاضر درخت نارگيل در تمام مناطق استوائي وجود دارد .

مردم اقيانس آرام نارگيل را بعنوان يك غذاي اصلي مصرف مي كنند

 و از تمام قسمت هاي اين درخت استفاده مي برند . ضرب المثلي

 در اين مناطق وجود دارد كه مي گويد هر كس كه درخت نارگيل

 مي كارد براي خودش و براي بچه هايش ،‌لباس ،‌ظرف ،‌نوشابه ،‌

غذا و خانه درست مي كند .

نارگيل معمولا از هندوراس ، پاناما و جمهوري دومينيكين به كانادا

 وارد مي شود .مقدر بسيار كمي نارگيل در فلوريدا توليد مي شود

 كه به مصرف داخلي مي رسد

نارگيل درختي است كه بطور قائم بالا مي رود . ارتفاع آن به 30 متر

 و قطر تنه آن تا يك متر مي رسد

برگهاي آن دراز و بطول 4 تا 5 متر و مركب از چند برگچه باريك و

دراز است . طول برگچه ها حدود يك متر مي باشد . رنگ ها سبز

 روشن است

ميوه نارگيل مانند خوشه ، شامل چندين نارگيل با اندازه هاي

مختلف است .

ميوه نارگيل كروي شكل است كه قسمت خارجي آن ضخيم

 و سفت و متشكل  از الياف نباتي و داخل آن نيز صاف و سخت

 مي باشد . در قاعده نارگيل سه سوراخ ديده مي شود كه

 چشم هاي نارگيل ناميده مي شود . براي استفاده از مايع داخل

 نارگيل كه شير نارگيل ناميده مي شود اين سوراخها را بايد با

 جسم نوك تيزي باز كرد و مايع دارون آنرا بيرون آورد . سپس با

 چكش آنرا بشكنيد و ا گوشت داخل آن استفاده كنيد .

 البته مي توانيد بعد از بيرون كشيدن شير ، نارگيل را در داخل

 فر در درجه حرارت 350 درجه فارنهايت بمدت نيمساعت قرار دهيد

 تا نارگيل خود را بشكند .

درخت نارگيل در هر سال حدود پنجاه عد  نارگيل مي دهد .

 نارگيل هنگاميكه نارس است مقدر يبشتري شير دردولي

بتدريج ميوه مي رسد مقدرشير آن كمتر مي شود .

براي خريد نارگيل هميشه ميوه اي را انتخاب كنيد كه سنگين باشد

 ضمنا آنرا تكان دهيد كه صداي شير داخل آنرا بشنوئيد زيرا نارگيل

 اگر بدون شير باشد حتما كهنه است و يا اينكه شيرش بيرون آمده

 و هوا كشيده و خراب شده است .

تركيبات شيميايي:

گوشت نارگيل داراي آنزيم هاي مختلف مانند انورتين ، اكسيداز

و كاتالاز  مي باشد .

در شير نارگيل اسيد هاي آمينه  مختلفي مانند هيستدين ،

آرژينين ،‌ليزين ف تايروزين ،‌تريپتوفان ، پرولين ،‌لوسين و آلانين

 موجود است .

در صد گرم گوشت تازه نارگيل مواد زير موجود است

انرژي                              350 كالري 

آب                                 50 كالري

پروتئين                          3/5 گرم

چربي                          35 گرم

مواد نشاسته اي          9 گرم

كلسيم                      12 ميلي گرم

پتاسيم                     250 ميلي گرم

سديم                      25 ميلي گرم

فسفر                       95 ميلي گرم

آهن                        1/8 ميلي گرم

ويتامين ب 1           0/05 ميلي گرم

ويتامين ب 2        0/02 ميلي گرم

ويتامين ب 3        0/5 ميلي گرم

ويتامين ث          3/2 ميلي گرم

همانطور كه گفته شد به مايعي كه در داخل نارگيل وجود دارد

شير نارگيل گفته مي شود . ولي بايد اضافه كرد كه با له كردن

 و چرخ كردن گوشت سفيد نارگيل نيز شيري بدست مي آيد

 كه بان شير نارگيل گفته مي شود . و در اكثر مورد منظور

از شير نترگيل شير است كه از گوش نارگيل گرفته مي شود .

شير نارگيل يك غذاي كامل است كه مي توان آن را با شير

مادر مقايسه كرد

آب                                 65  گرم

پروتئين                          3/2 گرم

چربي                            25  گرم

مواد نشاسته اي              5 گرم

كلسيم                       16 ميلي گرم

فسفر                       100 ميلي گرم

آهن                         1/5 ميلي گرم

ويتامين ب 1             0/03 ميلي گرم

ويتامين ب 2            0/01 ميلي گرم

ويتامين ب 3           0/8 ميلي گرم

ويتامين ث             2 ميلي گرم

خواص داروئي:

گوشت سفيد نارگيل از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است

 و شير نارگيل كمي گرم و مرطوب است

1)نارگيل بدليل داشتن چربي زياد و مواد مغذي چاق كننده است

2)حرارت داخلي بدن را افزايش مي دهد

3)براي خوشبو كردن دهان مفيد است

4)ضعف كبد را درمان مي كند

5)براي برطرف كردن بواسير مفيد است

6)ادرار را زياد مي كند

7)درد مثانه را رفع مي كند

8)زخم هاي بدن را مداوا مي كند

9)كرم معده و روده ، مخصوصا ركم كدو را از بين مي برد

10)براي تقويت دستگاه هاضمه مفيد است

11)ريشه درخت نارگيل ضد تب و ادرار آور است

12)ريشه درخت نارگيل براي ناراحتي هاي كبدي مانند يرقان

 مفيد است

13)دم كرده ريشه درخت نارگيل براي معالجه اسهال خوني

 مفيد است

14)براي دفع سنگ كليه شير نارگيل را با برگ سنا مخلوط

كرده و بنوشيد

خواص شير نارگيل

1-شير نارگيل هم ملين و هم ضد اسهال است

2-براي رفع اسهال خوني مفيد است

3-براي برطرف كردن آب آوردگي بدن از شير نارگيل استفاده كنيد

4-شير نارگيل ضد سم است

5-براي پائين آرودن تب مفيد است

6-براي معالجه بيماريهاي پوستي مفيد است

خواص روغن گوشت نارگيل

روغن نارگيل از تقطير گوشت سفيد نارگيل بدست مي آيد

1-براي معالجه بيماريهاي پوستي بكار مي رود

2-حافظه و هو ش را تقويت مي كند

3-درد مثانه را رفع مي كند

4-كرم كدو و ركمهاي ديگر روده را دفع مي كند

5-در درمان كمر درد موثر است

6-معالج بواسير است

7-محرك نيروي جنسي است

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر

 مراجعه نماييد

مضرات :

نارگيل دير هضم است و در بدن خلط توليد مي كند بنابراين

بهتر است با شكر خورده شود

چون نارگيل گرم است ممكن است در گرم مزاجان اشكالاتي

توليد كند از اين نظر اينگونه افراد بايد آنرا با ميوه هاي ترش ،

 ليمو و يا هندوانه بخورند . خوردن آن براي سردمزاجان و

سالمندان بسيار مفيد است و اشكالي توليد نمي كند  .

نوشته شده در پنجشنبه هشتم مهر 1389ساعت 7:59 توسط BISTOON|

این گیاه را به پوست تان بمالید و جوان شوید!

این گیاه را به پوست تان بمالید و جوان شوید!

اگر می خواهید پوست جوان و شاداب داشته باشید ،توصیه می کنیم از این گیاه بر روی پوست خود استفاده کنید و تاثیرات آن را مشاهده کنید .

 آلوئه ورا با تحریك سلول‌های فیبروبلاست پوستی موجب افزایش خاصیت ارتجاعی پوست می‌شود.

دكتر آمنه عامری با اشاره به این كه در حال حاضر عصاره گیاه آلوئه ورا به دلیل داشتن خاصیت جوان كنندگی، التیام بخشی و نرم‌كنندگی در فرآورده‌های آرایشی بهداشتی به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد، گفت: این گیاه دارای اثرات مرطوب‌كنندگی و ضد پیری است كه موكو پلی ساكاریدهای موجود در آن به حفظ رطوبت پوست كمك می‌كنند.

آلوئه ورا با تحریك فیبروبلاست‌ها موجب سنتز الیاف كلاژن و الاستین می‌شود كه این الیاف سبب می‌شود پوست خاصیت الاستیك (ارتجاعی) داشته و كمتر چروك بخورد. همچنین وجود اسیدهای آمینه در این گیاه سلول‌های سخت را نرم می‌كند و عنصر روی موجود در آن به عنوان یك ماده قابض برای سخت كردن منافذ موجود در پوست عمل می‌كند. اثر مرطوب‌كننده گیاه در درمان خشكی پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد و باعث كاهش خشكی و قرمزی پوست می‌شود.

دكتر عامری در خصوص عوارض جانبی كه با مصرف موضعی آلوئه ورا ممكن است ایجاد شود، گفت: این عوارض ممكن است به صورت قرمزی، سوزش، گزگز و درماتیت در افراد حساس بروز كند كه این واكنش‌های آلرژیك ناشی از آنتراكینون‌ها نظیر آلویین و باربالویین می‌باشد كه بهتر است ابتدا روی یك منطقه كوچك از پوست امتحان شود تا شخص مطمئن شود به آن حساسیت ندارد.
نوشته شده در شنبه سوم مهر 1389ساعت 7:28 توسط BISTOON|

چای سبز را در این ساعت میل کنید تا لاغر شوید!

چای سبز را در این ساعت میل کنید تا لاغر شوید!

آیا می دانید چای سبز دارای فواید بسیاری می باشد ، ولی اگر در این ساعت میل کنید تاثیر آن چند برابر می شود و ...

چای سبز را 2 ساعت قبل یا بعد از غذا بنوشید.

نتایج برخی بررسی‌ها نشان داده است چای سبز در صورتی که به همراه غذا مصرف شود، می‌تواند جذب چربی را کم كند و موجب لاغری شود...

 از سوی دیگر، توصیه می‌شود نوشیدن چای حداقل به 2 ساعت بعد از صرف غذا موکول شود تا به این ترتیب در جذب آهن موجود در غذا خللی وارد نشود.

موضوعی که باید در این خصوص در نظر گرفت، تاثیر چای بر کاهش جذب آهن است. خیلی‌ها تصور می‌كنند كه تنها چای سیاه است كه موجب كاهش جذب آهن می‌شود و خوردن‌اش را باید حداقل 1 ساعت بعد از غذا به تأخیر انداخت؛

در صورتی که از این نظر، تفاوتی بین چای سبز و سیاه نیست؛ زیرا پلی‌فنول‌های موجود در هر 2 نوع آنها مانع جذب این ماده معدنی ارزشمند می‌شوند. در ضمن، بیان موضوعی مانند تاثیر چای بر کاهش جذب چربی و کاهش وزن نیز چندان علمی نیست و باید مقدار، زمان مصرف، غلظت چای و حتی نوع غذای مصرفی با آن روشن شود.
اگر چای سبز مانند چای سیاه غلیظ باشد، در بحث آهن غیرهِم تاثیر می‌گذارد.

تاثیر چای و تداخل آن بر جذب آهن در رژیم‌های غذایی با منبع گوشت از نظر جذب این ماده مغذی مشکلی ایجاد نمی‌کند ولی در منابع غذایی غیرگوشتی موجب بروز تداخل می‌شود.
به‌طور كلی، آهن در مواد غذایی به دو شکل منابع هِم که در انواع گوشت‌ها یافت می‌شود و منابع غیرهِم که در تمامی مواد غذایی گیاهی است به چشم می‌خورد. بررسی‌ها نشان داده‌اند كه تركیبات موجود در چای می‌توانند با آهن غیر هِم تركیب شده و جذب این نوع از آهن را پایین آورند.

بنابراین توصیه می‌شود چای (چه سبز، چه سیاه) همراه غذاهای غیرگوشتی مصرف نشود؛ زیرا سبب بروز تداخل و کاهش جذب آهن می‌شود.

بهترین زمان برای مصرف چای یکی‌دو ساعت قبل یا بعد از غذاست؛ زیرا غذا تا بخواهد به مرحله هضم برسد، باید یک سری مراحل را در دستگاه گوارش طی كند؛ به‌ویژه اگر غذای مصرفی چرب باشد، هضم غذا 2 تا 4 ساعت طول خواهد كشید و تا زمانی که به مرحله هضم برسد می‌توان چای را مصرف کرد اما در هر حال مصرف چای با غذا چون روی هضم آن تاثیر می‌گذارد، درست نبوده و عادت غذایی مناسبی تلقی نمی‌شود.

از سوی دیگر، صرفاً نوشیدن چای با هدف كاهش وزن نیز اقدامی منطقی به حساب نمی‌آید. اینكه افراد فقط با مصرف یك ماده غذایی خاص به لاغری دست پیدا كنند، نه توصیه می‌شود و نه علمی است؛ زیرا كاهش كالری دریافتی در مقایسه با كالری مصرفی است كه می‌تواند بیشترین نتیجه یا همان كاهش وزن مورد انتظار را به همراه آورد.

نوشته شده در شنبه سوم مهر 1389ساعت 7:23 توسط BISTOON|

 


سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع 40 سانتیمتر نیز می رسد . قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از 5 تا 12 قطعه و محصور در غشاهای نازک و ظریف برنگ خاکستری مایل به سفید می باشد . برگهای آن باریک و نواری شکل برنگ سبز تیره و گلهای آن کوچک و صورتی رنگ که بصورت یک چتر در انتهای ساقه ظاهر می شود . سیر و پیاز رابطه ای نزدیک با هم دارند که شاید بدلیل بوی بد آنها می باشد .
نام سیر در کتاب مقدس آمده است و در
مصر قدیم برای مومیائی مردگان و خوش طعم کردن غذاها بکار میرفته است . هومر شاعر باستان در نوشته های خود از آن یاد برده است .مردم در اروپا و اسپانیا از قبل از میلاد مسیح آنرا می شناختند و از آن استفاده می کردند .بقراط پدر علم طب در نوشته های خود از خواص آن یاد کرده و یکی دیگر از دانشمندان قدیم 61 خاصیت مختلف برای سیر قائل شده است .
سه نوع سیر وجود دارد :

1-سیر
آمریکایی بنام Greole نامیده می شود . این نوع سیر دارای پوست سفید بوده و از انواع دیگر قوی تر است .
2-سیر تاهیتی که از بقیه درشت تر است و گاهی قطر آم به 8
سانتیمتر می رسد .

حضرت محمد «ص) برای سیر 70 خاصیت مختلف قائل شده اند و می فرمایند :

از سبزی سیر تا می توانید استفاده کنید زیرا سیر دوای هفتاد درد است اما آنکس که سیر وپیاز خورده به
مسجد نیاید و به مردم نزدیک نشود.


ترکیبات شیمیایی:


سیر د ارای ترکیبات گوگردی می باشد که خاصیت ضد عفونی کننده میکرب کشی و جرم کشی باین گیاه می دهد .
سیر همچنین دارای موادی بنام
آلیسین ، آلیساتین می باشد که میکرب های حصبه و پاراتیفوئید را از بین می برد.


در صد گرم سیر خام مواد زیر موجود است :



آب 61 گرم
انرژی 6 کالری
موادنشاسته ای 29 گرم
چربی 0/2 میلی گرم
کلسیم 30 میلی گرم
فسفر 200 میلی گرم
پتاسیم 530 میلی گرم
آهن 1/5 میلی گرم
سدیم 20میلی گرم
ویتامین آ 20 واحد
ویتامین ب 1 0/25 میلی گرم
ویتامین ب 2 0/8 میلی گرم
ویتامین ث 15 میلی گرم


خواص داروئی:


سیر از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . اسانس سیر که در اثر تقطیر سیر با بخار آب حاصل می شود مرکب از مواد سولفوره بوده و مایعی است به رنگ قرمز نارنجی و دارای بوئی کمتراست.





 


  1. سیر بادشکن وضد عفونی کننده است .
  2. خوردن سیر مصونیت بدن را در مقابل بیماریها افزایش می دهد .
  3. سیر کرم کش است .
  4. سیر محرک و تقویت کننده بدن است .
  5. سیر داروی سرماخوردگی و زکام است .
  6. سیر اثر خوبی در معالجه سل دارد
  7. سیر خون را رقیق می کند
  8. سیر اثر خوبی در تنگی نفس دارد.
  9. خوردن مداوم سیر لقوه و رعشه را از بین می برد .
  10. سیر چون گرم و خشک است بنابراین رطوبت معده را از بین می برد و دردهای مفاصل را خوب می کند.
  11. سیر درمان کننده دردهای مفاصل ، سیاتیک و نقرس می باشد .
  12. سیر برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسیار مفید است .
  13. آنهائی که قطره قطره ادرار می کند باید حتما سیر بخورند تا بیماری آنها درمان شود .
  14. سیر زخم های ریه و درد معده را از بین می برد .
  15. سیر سنگ های کلیه را شکسته و خارج می سازد .
  16. سیر را با زیره بپزید برای تقویت دندان مفید است .
  17. مالیدن سیر پخته به دندان ، درد دندان را تسکین می دهد .
  18. سیر را بسوزانید وبا عسل مخلوط کنید و ضمادی از آن درست کنید این ضماد برای رفع خون مردگی زیر پلک چشم مفید است .
  19. سیر بعلت مدر بودن برای رفع آب آوردن انساج مفید است .
  20. برای از بین بردن میخچه کف پا از ضماد سیر استفاده کنید .
  21. جهت رفع دردهای رماتیمسی و عصبی ضماد سیر بسیار موثر است .

جهت ضد عفونی کردن دستگاه تنفسی در هنگام بیماریهای مربوطه از شربت سیر استفاده کنید :

مقدار 100 گرم سیر را با 200 گرم آب و 200 گرم شکر یا قند مخلوط کرده و آنرا بجوشانید تا له شود . مقدار مصرف برای این منظور سه قاشق سوپخوری در روز است .
  1. جدیدا در یکی از بیمارستان های آمریکا برای ضدعفونی کردن فضای بیمارستان از سیر استفاده میکنند.
  2. پاستور پزشک معروف فرانسوی آزمایشات زیادی روی سیر انجام داد و اثر باکتری کشی سیر را تائید کرده است .
  3. سیر ضد انعقاد و لخته شدن خون است .
  4. در شوروی سیر بنام پنی سیلین معروف است و معمولا هنگامیکه آنفولانزا شیوع دارد مصرف آن بالا می رود درچند سال پیش که آنفلوانزا شیوع پیدا کرد مردم شوروی 500 تن سیر مصرف کردند .
  5. خوردن سیر سلولهای سرطانی را از بین می برد .
  6. یکی از دانشمندان آمریکایی که در دانشگاه فلوریدا روی مرض ایدز تحققی می کند معتقد است که سیر روی مرض ایدز اثر مثبت دارد .
  7. مصرف سیر مقدار کلسترول خون را پائین می آورد . مقدار LDH را کاهش می دهد . مقدار مصرف سیر برای این منظور 30 گرم در روز است . جالب است که با مصرف سیر در چند ماه اول مقدار کلسترول ممکن است بالا رود و این بدین علت است که کلسترول از داخل نسوج خارج شده و داخل خون می شود که از آنجا دفع گردد بعد از اینکه کلسترول بحالت نرمال رسید باید برای نگاهداری آن روزی نصف سیر خام مصرف کرد .
  8. خوردن سیر از سرطان جهاز هاضمه جلوگیری می کند .
  9. چینی ها قرن هاست که برای پائین آوردن فشار خون از سیر استفاده می کنند .

مضرات : سیر با آنکه خواص بسیاری دارد باید بحد اعتدال مصرف شود زیرا استفاده زیاد از آن در بعضی اشخاص موجب سردرد ، ضعف نیروی جنسی ، ضعف چشم و عوارض بواسیر می شود . سیر برای آنهائیکه اسهال دارند مضر است .
آنهائیکه معده ضعیف دارند و بطور کلی سیستم هاضمه آنها ضعیف است نباید در خوردن سیر افراط کنند . کسانیکه
یبوست دارند نباید سیر بخورند و برای رفع مضرات آن سیر را باید با آب و نمک پخته و کمی به آن روغن بادام اضافه کنید تا مضر نباشد .
اشخاصی که گرم مزاج هستند اگر می خواهند سیر بخورند طبق توصیه
ابن سینا حکیم ایرانی باید سیر را بپزند یا از سیر ترشی استفاده کنند .
برای پختن سیر پس از پوست کندن آنرا بمدت سه دقیقه بخار دهید . اشخاصی که دارای فشار خون پائین هستند نیز نباید سیر بخورند و همینطور کسانیکه
آلرژی دارند نباید از سیر استفاده کنند.
نوشته شده در سه شنبه سی ام شهریور 1389ساعت 20:9 توسط BISTOON|

 

 

کاهش و کنترل طبیعی قند خون

 

 

image001.jpg

 

 

دو عدد بامیه متوسط را شسته و انتهای آنها را جدا کنید . سپس از وسط آن دو قطعه باریک مطابق شکل ببرید .

دو قطعه بریده شده را درون یک لیوان آب بیندازید .

روی لیوان را با درپوشی بپوشانید و در دمای طبیعی اطاق در طول شب نگهدارید .

صبح زود پیش از صرف صبحانه دو قطعه بامیه را از لیوان خارج کرده و آب درون لیوان را نوش جان کنید .

این کار را بصورت روزانه انجام دهید .

پس از دوهفته شاهد کاهش چشمگیر و ملموس قند خونتان خواهید بود .

نوشته شده در پنجشنبه بیست و پنجم شهریور 1389ساعت 15:2 توسط BISTOON|

ليمو ترش           Lemon

نام علمی      ‍Citrus limon  

كليات گياه شناسي

حتما شنيده ايد كه گفته اند سيب سلطان ميوه هاست وي اگر خواص

 ليمو ترش را براي شما بشماريم مطمئنا قبول خواهيد كرد كه سلطان

 ميوه ها ليمو ترش است .

تركيبات شيميايي:

 

خواص داروئي:

ليمو ترش بعلت داشتن خواص اسيدي ضد عفوني كننده قوي است .

 حتي اگر در مسافرتها به آب آشاميدني مشكوك هستيد و مي ترسيد

 از آن بنوشيد كافي است چند قطره آب ليمو ترش را در آن بريزيد .

 آب ر ا كاملا استرليزه كرده و ميكربهاي موجود در آب را از بين مي برد

كسانيكه مي خواهند خود را لاغر كنند اگر صبح ناشتا آب ليمو ترش

 را با يك ليوان آب مخلوط كنند و مقدر كمي عسل بآن اضافه نمايند

 و آنرا بنوشند تا ظهر گرسنه نخواهند شد و بدين ترتيب از شر چربيهاي

 اضافي راحت خواهند شد .

بهترين كلسيم آن است كه از پوست تخم مرغ و آب ليمو تهيه مي كنند .

 براي تهيه كلسيم طبيعي يك تخم مرغ را تميز شسته و در يك ليوان

 بگذاريد و روي آن آّ يك لسمو ترش را بريزيد و آنرا مدن دو سه ساعت

در جاي خنكي بگذاريد سپس تخم مرغ را در آورده و آب ليمو را كه داراي

 مقدر زيادي كلسيم است مي توانيد روي سالاد ريخته و يا با عسل يا

 شكر شيين كرده بنوشيد از تخم مرغ هم كه پوست آن نرم شده

 مي توانيد هنوز استفاده كنيد .

براي گلو درد بهترين دارو ليمو ترش است . يك قاشق چايخوري آب ليمو

 ترش را در آب نيم گرم بريزيد و با آن غرغره كنيد ورم گلو و گلو درد 

 را بررطف خواهد كرد .

براي گرفتگي بيني و زكام كافي است چند قطرع آب ليمو را با يك قاشق

 چايخوري آب مخلوط كرده و در بيني بچكانيد . براي رفع كم معده و روده

 بايد يك ليمو ترش را با پوست و هسته له كنيد و آنرا با يك ليوان آب سرد

 و يك قاشق عسل مخلوط كده و بمدت يك ساعت قبل از خواب نوشيد .

براي جلوگيري از خونريزي بيني كافي است كه يك تكه پنبه را آغشته

 به آ ب ليمو كرده و در سوراخ بيني بگذاريد خون دماغ را برطرف خواهد كرد .

اگر در صورت شما لكه و جوش قرمز رنگ وجود دارد درمان آن با آب ليمو و

نمك است . بدين ترتيب كه در مقدري آب ليمو نمك بزنيد و آنرا با پنبه روي

 صورت خود بماليد لكه ها و جشوها را برطرف مي كند .

بهترين دارو براي پوست دست شما مخلوط گليسيرين و آ ب ليمو است .

 آب ليمو و گليسرين را به نسبت مساوي مخلوط كنيد و بدستهاي خود

مباليد ببينيد كه چقدر پوست دستها صاف مي شود . در زمستان براي

 جلوگيري از سرما زدگي دستهاي خود را با آ ب ليمو ماساژ دهيد .

خوردن آب ليمو سنگهاي كليه را نيز دفع مي كند.

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر

مراجعه نماييد

مضرات : مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .

 

نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم شهریور 1389ساعت 19:46 توسط BISTOON|

گوجه فرنگي              Tomato

نام علمی   Lycopersicum esculentum

كليات گياه شناسي

گوجه فرنگي از هزاران سال پيش وجود داشته است ولي البته باندازه

يك گيلاس بوده است و كم كم در اثر پرورش درشت تر شده است .

وطن اصلي اين گياه آمريكاي جنوبي است . درقرن شانزدهم در كشور

 پرو به مقدر زياد كشت مي شده است . در قرن هفدهم گوجه فرنگي

به انگلستان و هلند راه يافت و چون بسيار گران بود فقط مردم ثروتمند

مي توانستند از آن استفاده كنند و بنام سيب عشق معروف شد .

گوجه فرنگي در حال حاضر در تمام مناطق دنيا كشت مي شود و تقريبا

 در تمام فصول سال وجود دارد گوجه فرنگي انواع مختلف درد و در حدود

شانزده نوع آن در بازار بفروش مي رسد .

يك نوع آن گوجه فرنگي سفيد است كه داراي اسيد نمي باشد

گوجه فرنگي را بايد هنگاميكه كاملا رسيده استداز بوته چيد و مصرف

 كرد زيرا گوجه فرنگي نارس و سبز است و براي بدن مخصوصا كليه ها

مضر است البته در كشورهاي صنعتي گوجه فرنگي را كال مي چينند

 تا هنگاميكه به مقصد مي رسد و يا در انبار مي رسد و قرمز مي شود .

اگر گوجه فرنگي كاملا قرمز باشد ولي هنگاميكه آنرا باز مي كنند تخم

 آن سبز باشد نشانه اين است كه گوجه فرنگي را كال چيده اند و بعدا

رسيده است .

گوجه فرنگي گياهي است يكساله داراي شاخه هاي زياد كه ارتفاع آن

 تا حدود يك متر مي رسد

گلهاي آن زرد رنگ است كه از كنار شاخه ها و يا ساقه آن بيرون مي آيد .

 مويه آن گرد و يا تخم مرغي و برنگ زرد و يا قرمز ديده مي شود .

تركيبات شيميايي: گوجه فرنگي از هزاران سال پيش وجود داشته

است ولي البته باندازه يك گيلاس بوده است و كم كم در اثر پرورش

درشت تر شده است .

 

وطن اصلي اين گياه آمريكاي جنوبي است . درقرن شانزدهم در كشور

 پرو به مقدر زياد كشت مي شده است . در قرن هفدهم گوجه فرنگي

 به انگلستان و هلند راه يافت و چون بسيار گران بود فقط مردم ثروتمند

 مي توانستند از آن استفاده كنند و بنام سيب عشق معروف شد .

گوجه فرنگي در حال حاضر در تمام مناطق دنيا كشت مي شود و تقريبا

 در تمام فصول سال وجود دارد گوجه فرنگي انواع مختلف درد و در حدود

 شانزده نوع آن در بازار بفروش مي رسد .

يك نوع آن گوجه فرنگي سفيد است كه داراي اسيد نمي باشد

گوجه فرنگي را بايد هنگاميكه كاملا رسيده استداز بوته چيد و مصرف

كرد زيرا گوجه فرنگي نارس و سبز است و براي بدن مخصوصا كليه ها

مضر است البته در كشورهاي صنعتي گوجه فرنگي را كال مي چينند

 تا هنگاميكه به مقصد مي رسد و يا در انبار مي رسد و قرمز مي شود .

 اگر گوجه فرنگي كاملا قرمز باشد ولي هنگاميكه آنرا باز مي كنند تخم

 آن سبز باشد نشانه اين است كه گوجه فرنگي را كال چيده اند و بعدا

 رسيده است .

گوجه فرنگي گياهي است يكساله داراي شاخه هاي زياد كه ارتفاع آن

 تا حدود يك متر مي رسد

گلهاي آن زرد رنگ است كه از كنار شاخه ها و يا ساقه آن بيرون مي آيد .

مويه آن گرد و يا تخم مرغي و برنگ زرد و يا قرمز ديده مي شود .

خواص داروئي:

گوجه فرنگي گر چه داراي اسيد سيتريك است اما بدن را قليايي مي كند

1)گوجه فرنگي درجه قليايي بودن خون را بالا برده و به دفع مواد سمي

خون كمك مي كند بطور كلي تصفيه كننده خون است

2)به دفع سايد اوريك كمك مي كند

3)گوجه فرنگي ملين است

4)براي درمان ورم ملتحمه چشم مفيد است

5)سنگ كليه را دفع مي كند

6)آقايان با خوردن مرتب گوجه فرنگي مي توانند خود را در مقابل سرطان

 پروستات بيمه كنند

7)گوجه فرنگي از ورم آپانديس جلوگيري مي كند

8)براي رفع دندان درد ، ريشه و شاخه برگهاي گوجه فرنگي را با آب

 بجوشانيد و اين جوشانده را مضمضه كنيد .

9)از جوشانده برگ گوجه فرنگي براي دفع شته و حشرات مي توانيد

 استفاده كنيد . بدين منظور بايد يك كيلو گرم برگ تازه گوجه فرنگي

 را در يك ليتر سركه خيس كرده و در داخل ظرفي كه 2 ليتر آب جوش

درد بريزيد و ظرف را روي چراغ قرار داده وبمدت 15 دقيقه بجوشانيد

 ظرف را از روي چراغ برداشته بگذاريد تا مدت دو روز بماند و گاهگاهي

 آنرا هم بزندي سپس آنرا با فشار صاف كنيد

10)گوجه فرنگي براي مبتلايان به نقرس و رماتيسم مفيد است

11)گوجه فرنگي ورم مفاصل را برطرف مي كند

12)از تصلب شرائين جلوگيري مي كند و حتي مصرف آن براي اين

 مرض مفيد است

13)اوره خون را پائين مي آورد

14)ورم مخاط روده را رفع مي كند

15)براي تميز كردن خون بايد از آّ گوجه فرنگي و كرفس به نسبت

مساوي و بمقدر سه فنجان در روز قبل از غذا و بمدت سه هفته

استفاده كنيد .

16)براي تميز كردن لكه  جوهر بر روي لباس يك تكه پنبه را در داخل

 آب گوجه فرنگي برده و لكه جوهر را با آن مالش دهيد و سپس آنرا

بشوئيد

17)اگر پوست شما كك و مك درد هر روز آنرا با ّآ گوجه فرنگي تميز كنيد

 كم كم كك و مكك ها را از بين مي برد

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه

 نماييد

مضرات :

در بعضي از اشخاص هضم گوجه فرنگي با اشكال صورت مي گيرد

 آنهائيكه معده حساس دارند نبايد درخوردن گوجه فرنگي افراط كنند .

بعضي از افراد نسبت به گوجه فرنگي حساسيت دارند اينگونه افراد

 نيز نبايد گوجه فرنگي بخورند

 

نوشته شده در پنجشنبه هجدهم شهریور 1389ساعت 11:10 توسط BISTOON|

آفتاب گردان SUNFLOWER

نام علمی   Helianthus annus

كليات گياه شناسي

هنگانیکه از گیاه آفتاب گردان سخن بمیان می آید معمولا تخم

 آفتاب گردان در ذهن تداعی می شود زیرا که همه ما با تخم آن

آشنایی دریم چه که بمصرف تغذیه پرندگان می رسد و یا خود از آن

 استفاده می کنیم ولی تمام قسمت های این گیاه آفتاب پرست

 از  ریشه و ساقه و شاخه و گل آن گرفته تا مغز ساقه آن درای

 خواص بسیاری است .

سرخ پوستان آمریکا این گیاه را بخاطر تخم آن که بمصرف غذا

میرسد میکاشتند و پرورش می دادند .

آفتاب گردان گیاهی است یکساله و تا حدود سه متر رشد می کند .

 گل آندرشت و زیبا و بقطر 35 سانتیمتر می باشد . در وسط

گل قرمز رنگ آن دایره ای قهوه ای رنگ وجود دارد  که تخم های

آفتاب گردان دودارور آنرا گرفته اند . این گیاه در اکثر نقاط دنیا وجود

 دارد . از تخم آفتاب گردان روغن گرفته می شود که اشباع نشده

 است و برای پخت و پز مناسب است .

تركيبات شيميايي:

تخمه آفتاب بسیار مقوی است درای 24% مواد پروتئینی ،

 47% روغن ، 20% مواد هیداروکربن ، 8% فسفر ، 9% پتاسیم

 و بغیر از این مواد درای ویتامین های A و B  نیز می باشد .

روغن تخم آفتابگردان درای 70% اسید لینوئیک و مقدری

فسفو لیپید و ویتامین E  می باشد بهمین دلیل چربی خون را پائین

 آورده و کلسترول را تنظیم می کند .

خواص داروئي:

اسانس گل آفتاب گردان برای التیام زخم ها و پائین آوردن فشار

خون بکار می رود . اسانس برگ های آفاب گردان خاصیت میکروب

 کشی درد . در طب قدیم ایران  و در طب چینی از تمام

 قسمت های گیاه آفتاب گردان استفاده می شود .

در موردزیر می توان از این گیاه استفاده کدر و از خواص درمانی

 آن برخوردار شد .

1) زنگ زدن گوش : مغز ساقه آفتاب گردان را در آب جوش ریخته

 و مانند چائی دم کنید و روزی سه فنجان از این چاوی بنوشید .

2) تقویت معده و پائین آوردن فشار خون : 30 گرم برگهای خشک

 آفتاب گردان را دم کنید و سه فنجان  در روز بنوشید .

3) سرگیجه ف ورم صورت ، آب آوردن بدن و تسریع زایمان :

 20 گرم از گلهای خشک آفتاب گردان را در آب جوش دم کنید

 و روزی سه فنجان از این دم كرده را بنوشید .

4) درد معده ، بماریهای دستگاه ادراری ، یبوست : 30 گرم ریشه

 خشک شده آفتاب گردان را در آب جشو ریخته و مدت 5 دقیقه

بگذارید بجوشد یک فنجان از آنرا سه بار در روز بنوشید .

5) آرتروز و ورم پستان : هنگامیکه آفتاب گردان گل می دهد طبق

 گل ( قسمت پائیت گل که مانند بشقابی است) را جدا كرده و

در آّ انداخته آنقدر بجوشانید که شیره چسبناکی باقی بماند و سپس 

 این شیره را روی مفصل های دردناک بمالید و ماساژ دهید درد آرتروز

 برطرف می شود . برای درمان ورم پستان در زنان شیر ده طبق گل

 را هنگامیگه گل دانه داده است جدا کنید و در یر آفتاب خشک كرده

 و سپس تکه تکه كرده و بو ( سرخ کنید ) دهید . که کاملا قهوه ای

 شود و بعد آنرا خورد كرده بصورت در دارورید و این پودر را در آب جوش

 که کمی شکر به آن اضافه كرده اید ریخته و این شربت را به مریض

بدهید تاشفا یابد .

6) اسهال خونی : برای درمان ساهال خونی تخم آفتاب گردان را

 

(ب مقدر 30 گرم ) در آب ریخته و حدود یکساعت با حرارت ملایم

 بپزید سپس آنرا با نبات یا قند شیرین كرده و به مریض بدهید .

7) سردردی که همراه با سرمخوردگی است : 30 گرم تخم آفتاب

 گردان را در دو لیوان ریخته و بگذارید بجوشد تا نصف لیوان آن باقی

 بماند و این جوشانده را دوبار در روز بنوشید .

8) بیماری فتق : 30 گرم ریشه تازه آفتاب گردان را با آب وشکر

قهوه ای بجوشانید و یان جوشانده را سه بار در روز بنوشید .

9) سنگ کلیه : حدود یک متر از مغز ساقه آفتاب گردان را در دو

لیوان آب ریخته و بگذارید آهسه بملایمت بجوشد تا مقدر آن به

نصف لیوان تقلیل یابد آنگاه بمدت یک هفته و روزی یکبار آنرا بوشید

 تا از شر سنگ کلیه راحت شوید .

10) زخم ، بریدگی و جراحت : مغز ساقه آفتاب گردان را باید له

 کدر و مانند پماد روی زخم  جراحت گذاشت که خونریزی را بند

 می آورد و بهبودی را تسریع می کند . سعی کنید گیاه آفتاب گردان

 را در حیاط خود بکارید و از خواص درمانی آن استفاده کنید .

تخم آفتاب گردان را می توانید از مغازه های برخي از داروخانه ها

   خریدری کنید . البته تخم آفاب گردان را باید بصورت خام استفاده

 کنید چون بو داده و نمک زده آن درای خواص ذکر شده در این

مبحث نمی باشد .

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد

 نظر مراجعه نماييد

مضرات :

مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .

نوشته شده در شنبه ششم شهریور 1389ساعت 12:50 توسط BISTOON|

مقدمه

اسفناج یکی از گیاهان دو لپه‌ای است. اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت. بطوری که در تاریخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چین و در قرن دوازدهم در اسپانیا کشت می‌شده است. کشت اسفناج در سال 1806 در آمریکا شروع شد. اسفناج گیاهی است یکساله دارای ساقه‌ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای آن پخت و نرم مثلثی شکل به رنگ سبز می‌باشد.

اسفناج نسبت به سرمای زمستان مقاوم است. دو نوع اسفناج وجود دارد که به نام پاییزه و بهاره نامیده می‌شود. اسفناج بهاره در فصل بهار کاشته می‌شود و به اسفناج انگلیسی معروف است. نوع پاییزه آن که به خاک بسیار غنی احتیاج دارد در پاییز کاشته می‌شود. گلهای اسفناج به رنگ سبز کمرنگ می‌باشد. اسفناج چون دارای مواد غذایی فراوانی است کشت آن امروز در تمام نقاط دنیا معمول است.


ترکیبات موثر در اسفناج

محققان دست کم ‌١٣ نوع مختلف از ترکیبات فلاونوئیدی در اسفناج پیدا کرده‌اند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کنند و خواص ضد سرطانی دارند. خواص ضد سرطانی این فلاونوئیدها در اسفناج بویژه در ترغیب محققان برای تهیه عصاره‌های خاص از این گیاه خوراکی و به منظور استفاده در مطالعات کنترل شده بسیار تاثیرگذار بوده است. این عصاره‌های اسفناج در کاهش سرعت تقسیمات سلولی در بین سلول‌های سرطانی معده و نیز کاهش ابتلا به سرطان‌های پوستی در بین موش‌های آزمایشگاهی تاثیر به سزایی داشته‌اند. از سوی دیگر کاروتنوئید موجود در اسفناج و سایر سبزیجات برگ پهن و سبز از دو روش با بروز سرطان پروستات در انسان مبارزه می‌کند.

این کاروتنوئید که نئوگزانتین نام دارد، نه تنها سلول‌های سرطانی پروستات را وادار به خود تخریبی می‌کند بلکه در روده‌ها به ترکیبات اضافی تبدیل می‌شود که نئوکروم نام دارند و مانع از تکثیر سلول‌های سرطانی در این عضو می‌شود و آنها را در حالت توقف نگه می‌دارد.
ویتامین K موجود در اسفناج تقریبا و ‌٢٠ درصد از ارزش روزانه را در یک فنجان برگ اسفناج تازه داراست و همچنین بیش از ‌١٠٠ درصد ارزش روزانه این ویتامین نیز از یک فنجان اسفناج جوشانده شده تامین می‌شود که در حفظ سلامت استخوان‌ها نقش بسزایی دارد.

همچنین ویتامین K1 نوعی پروتئین غیر کلاژن اصلی در استخوان‌ها را موسوم به اولتئوکالسین فعال می‌کند که این ماده در نگه داشتن مولکول‌های کلسیم در داخل
بافت‌های استخوانی نقش مهمی دارد. بنابراین بدون وجود مقادیر کافی از ویتامین K1 ، میزان اوستئوکالسین در بدن کافی نبوده و در نتیجه ترکیبات معدنی استخوان‌ها دچار اشکال می‌شود. برای بیماران مبتلا به ناراحتی‌های استخوانی ، دیابتی و قلبی – عروقی کمتر ماده‌ غذایی به لحاظ بهره‌مندی از تعداد قابل توجهی مواد مغذی کمک کننده با اسفناج قابل مقایسه است.

اسفناج یک منبع عالی و غنی از ویتامین C و ویتامین A است. این دو ماده مغذی آنتی اکسیدان‌های مهمی هستند که برای کاهش تعداد رادیکال‌های آزاد در بدن فعالیت می‌کنند. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان محلول در آب و بتاکاروتن به عنوان یک آنتی اکسیدان محلول در چربی عمل می‌کنند. این دو آنتی اکسیدان گروهی را تشکیل می‌دهند که مانع از اکسیداسیدن کلسترول در خون می‌شود. کلسترول اکسیده شده به هم می‌چسبد و در رگ‌های خونی دیواره‌هایی می‌سازد که می‌تواند باعث مسدود شدن رگ‌های خونی شده و در نتیجه منجر به بروز سکته‌ قلبی یا مغزی شود. مصرف مقادیر زیادی ویتامین C و بتاکاروتن می‌تواند به پیشگیری از بروز چنین پیچیدگی‌هایی کمک کند و یک فنجان اسفناج جوشانده می‌تواند 294.8 درصد از ارزش روزانه ویتامین A و 29.4 درصد ارزش روزانه و ویتامین C را در اختیار شما قرار دهد.

این گیاه سرشار از عنصر
منیزیم است که این ماده معدنی نیز می‌تواند در کاهش فشار خون بالا موثر بوده و در نتیجه بدن را در برابر ابتلا به بیماری‌های قلبی محافظت کند. این گیاه خوراکی برای زنان در دوران عادت ماهانه که در معرض فقر آهن هستند، بسیار مهم است. افزایش ذخایر آهن با مصرف اسفناج ایده‌ مناسبی است به ویژه به این دلیل که در مقایسه با گوشت قرمز منبع شناخته شده‌ای از آهن است. اسفناج آهنی را در اختیار بدن قرار می‌دهد که کالری بسیار کمتری دارد و کاملا فاقد چربی است. آهن از ترکیبات داخلی هموگلوبین خون است که اکسیژن را از شش‌ها به تمام سلول‌های بدن منتقل می‌کند و همچنین بخش کلیدی از سیستم‌های آنزیمی برای تولید انرژی و متابولیسم است.

 

خواص دارویی

  • برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A ، B3 ، C و آهن و پتاسیم می‌باشد.
  • بدن را قلیایی می‌کند.
  • خنک کننده است و برای پایین آوردن تب مفید است.
  • ورم روده کوچک را رفع می‌کند.
  • برای ورم ریه مفید است.
  • ملین است و یبوست را برطرف می‌کند.
  • برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است.
     
  • اسفناج به دلیل داشتن ماده‌ای به نام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می‌کند. این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می‌شود.
  • خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است.
  • برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است.
  • برای رفع سرفه‌های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید.
  • آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می‌باشد.
  • اگر آش اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می‌کند.
  • خوردن اسفناج از سرطان جلوگیری می‌کند مخصوصا در افرادی که به مصرف الکل و سیگار دست دارند.
  • اسفناج در پیشگیری سرطان روده بزرگ ، معده ، پروستات، ‌حنجره و رحم موثر است.

  • اسفناج کلسترول خون را پایین می‌آورد.
  • بهترین دارو برای کسانی است که مبتلا به کم خونی هستند.
  • اسفناج مانند جارو روده بزرگ را تمیز می‌کند.
  • ترشحات لوزوالمعده را افزایش می‌دهد.
  • اسفناح سبزی مفید برای تقویت اعصاب است.
  • اسفناج پخته برای رفع بیماری آسم و گرفتگی صدا بسیار موثر است.
نوشته شده در دوشنبه بیست و پنجم مرداد 1389ساعت 21:44 توسط BISTOON|

                                    

                                        زيتون          Olive

                         Olea europaea            نام علمي

   كليات گياه شناسي

 زيتون درختچه اي است به ارتفاع تقريبا سه متر ولي هنگاميكه در شرايط مساعد پرورش مي يابد ارتفاع آن حدود 12متر و قطر تنه اش به 3 متر ميرسد .

چوب درخت زيتون بسيار سخت و مقاوم است . رنگ آن زرد است كه خطوطي قهوه اي رنگ در آن وجود دارد . از چوب زيتون براي تهيه اشياء چوبي ظريف استفاده مي شود . برگهاي آن سبز رنگ ، بيضوي و دراز و بوضع متقابل يكديگر بر روي ساقه قرار گرفته اند .

منشاء درخت زيتون احتمالا منطقه مديترانه بوده و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است .

زيتون معمولا در اوائل تابستان شروع به گل دادن مي كند و ميوه آن كم كم ظاهر مي شود . در اواخر تابستان ميوه آن به ثمر مي رسد . در اين هنگام زيتون سبز است و بتدريج تبديل به بنفش و قهوه اي و سپس سياه مي شود بطوريكه در اواخر پائيز كه موقع برداشت ميوه است رنگ آن بكلي تيره است .

 تركيبات شيميايي:

 زيتون رسيده در حدود 30 درصد روغن درد . اين روغن مخلوطي از اوليئك اسيد Oleic acid ، لينولئيك اسيد Linolenic acid و پال ميتيك اسيد Palmitic acid مي باشد .

روغن زيتون مايعي است زلال برنگ زرد روشن مايل به سبز يا زرد طلايي براي استخراج روغن زيتون ميوه ها را له كرده و در داخل كيسه اي مي ريزند و سپس كيسه را تحت فشار قرار داده تا روغن آن خارج شود.

البته از باقيمانده تفاله زيتون كه روغن آن  گرفته شده تحت اثر آب جوش  حرارات و فشار روغن زيتون معمولي را استخراج مي كنند كه ارزش روغن فشار اول را ندارد .

زيتون داراي سديم، ويتامين A ، E  و آهن مي باشد.

خواص داروئي:

زيتون رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و قابض است و ميوه نارس زيتون سرد و خشك است و روغن زيتون گرم و خشك است . برگ درخت زيتون نيز گرم و خشك مي باشد .

1)دم كرده برگ زيتون داروي خوبي براي پائين آوردن فشار خون مي باشد . بدين منظور بايد 20 عدد برگ زيتون را داخل 300 گرم آب ريخته و آنرا بمدت 15 دقيقه بجوشانيد . سپس كمي قند بآن اضافه كرده و بمقدر يك فنجان دوبار در روز از آن بنوشيد . بعد از دو هفته بايد بمدت 8 روز نوشيدن اين دم كرده را قطع كنيد و سپس ادامه دهيد .

2)روغن زيتون نرم كننده و صفرا بر است .

3)روغن زيتون دفع كننده سنگ كيسه صفرا است براي اين منظور بايد آنرا با آبليمو مصرف كرد .

4)روغن زيتون كرم كش است .

5)روغن زيتون براي رفع سرفه هاي خشك مفيد است .

6)براي رفع خارش گزيدگي حشرات ، روغن زيتون را به محل گزيدگي بماليد .

7)بدن بچه هايي را كه مبتلا به نرمي استخوان و كم خوني هستند با روغن زيتون ماساژ دهيد اثر مفيدي درد

8)براي رفع پيوره لثه ، روغن زيتون را بر روي لثه بماليد .

9)براي برطرف كردن خراش و ترك پوست ، گليسيرين  و روغن زيتون را بمقدر مساوي با هم مخلوط كرده و روي پوست بماليد .

10)دم كرده برگ درخت زيتون تب بر است .

11)جوشانده برگ درخت زيتون برطرف كننده نقرس و رماتيسم است .

12)براي سرباز كردن جوشها و كورك ها زيتون را له كرده و روي جوش يا كورك بماليد .

13)دم كرده و جوشانده پوست درخت زيتون تب بر و درمان كننده مالاريا است .

14)پماد ميوه نارس زيتون براي سوختگي مفيد است

15)جويدن برگ زيتون براي از بين بردن زخم هاي دهان مفيد است

16)براي رفع سستي فلج و لقوه و تقويت نيروي جنسي بايد 80 گرم روغن زيتون را با 14 گرم كندر و 16 گرم سياه دانه مخلوط كرده و بمدت سه روز از آن بخوريد

17)مصرف رون زيتون از امراض قلبي وس رطان جلوگيري مي كند .

18)و بالاخره روغن زيتون بهترين روغن براي پخت و پز مي باشد زيرا در اثر حرارات خراب نمي شود.

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد

مضرات :

روغن زيتون براي هيچ كس مضر نيست و همه افراد مي توانند از آن استفاده كنند فقط ميوه تازه و ياقوتي آن معده راسست مي كند و ممكن است توليد استفراغ كنند .

  

نوشته شده در یکشنبه بیست و چهارم مرداد 1389ساعت 18:5 توسط BISTOON|

 

       عسل چربی های اطراف قلب را آب می کند

عسل يك واژه عربي است كه در فارسي آن را انگبين مي‌گويند و عبارت است از شهد گل‌ها كه زنبور عسل توسط خرطوم كوچك خود آن را مكيده و از راه دهان به كيسه بسيار كوچك خود موسوم به كيسه عسلي وارد مي‌كند. وقتي ميزان شهد جمع‌آوري شده به حدود "40" ميلي‌گرم رسيد، گل‌ها را رها كرده و به سمت كندو پرواز مي‌كند. جالب اينكه براي تهيه يك كيلو عسل، زنبور بايد شهد "20" ميليون گل را جمع و به كندو حمل كند. جالب‌تر اين است كه زنبور عسل خاصيت ثابت گلي دارد، يعني تا وقتي كه مشغول جمع آوري شهد يك گل است، روي ساير گل‌ها نمي‌نشيند.

 

خواص و مواد موجود در عسل:

  عسل از قديمي ترين و نخستين شيرين كننده هايي است كه انسان استفاده كرده است و شامل قندهايي چون گلوكز، فروكتوز، مواد معدني همچون منيزيم، پتاسيم، كلسيم، كلريدسديم، گوگرد، آهن و فسفات است. در ضمن اينكه ويتامين هايي همچون B1 ، B2 ، B6 ، B3 ، B5 و C نيز براساس كيفيت و نوع عسل به نسبت هاي متفاوت در آن ديده مي شود.

علاوه بر موارد ذكر شده در حد كمي مس،  يد  و  روي  نيز در عسل وجود دارد. به همين جهت در حال حاضر زنبورهاي عسل يكي از بخش هاي اساسي و اصلي اقتصاد كشاورزي سالم به حساب مي آيند. از ويژگي هاي مهم عسل خاصيت ميكروب كشي آن است. عسل يك ضدعفوني كننده طبيعي است. تحقيقات انجام شده در سال هاي اخير نشان مي دهد كه گذاشتن آن بر روي زخم ها مانع عفونت مي شود. از آنجايي كه عسل حاوي مواد آنتي باكتريايي است مي تواند بخوبي باعث بهبود زخم ها شود.

زنبور عسل پيش از رسيدن به كندو در بين راه مقداري از آب شهد را جذب مي‌كند و چون شهد گل‌ها حاوي "50" تا "80" درصد آب است،‌ با اين عمل ميزان رطوبت عسل را به حدود 17 تا حداكثر25 درصد مي‌رساند، يعني حدودا از هر سه گرم شهدي كه زنبور عسل به كندو مي‌آورد، يك گرم عسل به دست مي‌آيد. البته عسل مناطق شمالي كشور به علت بالا بودن رطوبت هوا از آب بيشتري برخوردار است و لذا آبكي مي‌باشد، ولي عسل مناطق كوهستاني از آب كمتري برخوردار مي‌باشد.

زنبور عسل نوعي از آنزيم دياستاز به نام انورتاز را نيز به شهد اضافه مي‌كند كه اين آنزيم به همراه مواد قندي و نشاسته‌اي كه چهار پنجم وزن عسل را تشكيل مي‌دهند، عامل اصلي متبلور شدن يا شكرك ‌زدن عسل به شمار مي‌روند. لذا اين باور كه عسل غيرطبيعي شكرك مي‌زند صحيح نيست، بلكه دليل متبلور شدن و رسوب دادن عسل طبيعي وجود دياستاز و  همچنين كربوهيدرات ها مي‌باشد. دياستاز، ‌ذرات خيلي ريز عسل را به خود جذب كرده و باعث ته‌نشين شدن آن مي‌شود. مقدار گلوكز عسل هر چه بيشتر باشد، زودتر متبلور و ته‌نشين مي‌شود. اين خاصيت فقط در عسل‌هاي طبيعي و غيرتقلبي ديده مي‌شود، زيرا تنها عسل‌هاي طبيعي حاوي دياستاز هستند. مدت زمان شكرك زدن يا متبلور شدن عسل بسته به نوع گل متفاوت است و حتي در مورد عسل اقاقيا به چهار سال هم مي‌رسد. در كشورهاي اروپايي عسل سفت شده و متبلور شده را بيشتر مي‌پسندند.

تشخيص عسل طبيعي و غيرطبيعي از طريق مزه كردن غيرممكن است. براي مصرف كننده يك راه بيشتر وجود ندارد و آن هم استفاده از ابزارهايي است كه بدن در اختيارش گذاشته است. با چشمانش شكل ظاهري عسل را ارزيابي مي‌كند، با بيني‌اش آن را بو مي‌كند و با زبانش آن را مزه مي‌كند.

اگر مجموعه خصوصيات باب طبعش بود و اگر عسل عطر و طعم گل‌ها را داشت، آن عسل واقعي است و ارزش آن را دارد كه بهايش را در حد معقول بپردازد. لازم به ذكر است مزه، عطر، طعم، رنگ و بوي عسل فقط مربوط به گل هر منطقه مي‌باشد و به نژاد زنبور عسل بستگي ندارد. نوع نژاد فقط در پركاري و كم‌كاري تاثير دارد.»

همان طور كه قبلا اشاره شد چهار پنجم وزن عسل را كربوهيدرات‌ها تشكيل مي‌دهند و بقيه آن عبارت است از: پروتئين، املاح معدني، عناصر معطر، آنزيم‌ها، ويتامين‌ها، گرده گل و آب.

هر 100 گرم عسل 330 كيلوكالري انرژي توليد مي‌كند. لذا عسل، غذايي مقوي و انرژي‌زاست و به كمك دياستازهايش چربي‌هاي اطراف قلب را آب مي‌كند. به همين دليل مصرف آن به سالخوردگان و بيماران قلبي توصيه مي‌شود.

 چگونه عسل در درمان زخم ها مؤثر است؟

زماني كه عسل با رطوبت بدن تماس پيدا مي كند. آنزيم گلوكز اكسيداز كه توسط زنبورها در عسل ايجاد شده است به آرامي آزاد مي شود و پراكسيد ئيدروژن ضد عفوني كننده به ميزان زيادي آزاد مي شود و مي تواند در حدي كه به خود بافت آسيب نرساند، باكتريها را نابود كند. در ادامه با جذب مايعات و مواد مقوي به منطقه آسيب ديده باعث رشد سلولي و جلوگيري از خشك شدن زخم مي شود.

فعاليت استميك عسل باعث حضور يك لايه از مايع بين بافتها و بانداژ مي شود و باعث مي شود در هنگام نياز بدون درد جابه جا  شود و سلولهاي جديد پاره نشود. به همين جهت در برخي بيمارستانهاي دنيا براي درمان زخم بستراز تركيبات آن استفاده مي شود.

  ويژگي های منحصر به فرد:

1_ به راحتي هضم مي شود: مولكول هاي قند موجود در آن مي توانند به راحتي به ساير قندها تبديل شوند، به همين جهت حتي حساس ترين معده ها نيز مي تواند آن را به سادگي هضم كند.

2_ منبع بسيار خوبي از آنتي اكسيدان است: نقش بزرگي در جلوگيري از سرطان و همچنين بيماريهاي قلبي دارد.

3_ سطح كالري آن پايين است: در مقايسه با ساير مواد قندي ۴۰% كمتر كالري دارد، هرچند انرژي آن بسيار بالاست، اما به وزن بدن شخص اضافه نمي كند.

4_ به سرعت در خون پخش مي شود: وقتي با ميزان مناسبي آب مخلوط شود. پس از ۷ دقيقه در جريان خون پخش مي شود و با آزادسازي ملكول قند به عملكرد بهتر مغزكه اصلي ترين مصرف كننده قند در بدن است، كمك مي كند و مانع بروز خستگي مي شود.

5_ در سلامت و ساخت عوامل خوني مؤثر است: بخش مهمي از انرژي مورد نياز براي اين مورد تأمين مي كند، به علاوه باعث تميز شدن خون مي شود.

 دارچين و عسل را با هم بخوريد :

مخلوط عسل و دارچين درمان كننده بسياري از بيماري ها در زمان قديم و حال مي باشد.

امروزه دانشمندان بر اين عقيده هستند كه عسل با وجودي كه شيرين است، اما اگر در مقدار معين مصرف شود حتي براي بيماران ديابتي هم مضر نمي باشد.

مجله معروفي در كانادا به نام Weekly World تعداد 95 نوع بيماري كه توسط عسل و دارچين درمان شده اند را نام برده است.

در اين مقاله با عسل و دارچين، درمان كننده بسياري از بيماري ها آشنا مي شويم.

 ورم مفاصل

- يك قسمت عسل را در 2 قسمت آب گرم حل كرده و به آن 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين بيافزاييد. خمير حاصله را روي محل درد به آرامي بماليد. درد بعد از 15 دقيقه از بين خواهد رفت.

- همچنين بيماران دچار ورم مفاصل مي توانند، 1 فنجان آب داغ را با 2 قاشق عسل و 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين مخلوط كرده و بنوشند. اين عمل را هر روز بايد انجام دهند تا بيماري شان معالجه شود.

- مطالعات انجام شده روي اين بيماران نشان داده است كه، اگر اين بيماران قبل از صبحانه مخلوط 1 قاشق غذاخوري عسل با 4/1 قاشق چاي خوري پودر دارچين را ميل كنند، درد آنها بعد از 1 ماه از بين خواهد رفت. بيماران مورد مطالعه نمي توانستد راه بروند اما بعد از استفاده از اين روش، توانستند به راحتي شروع به راه رفتن بدون درد كنند.

جلوگيري از ريزش مو

- قبل از حمام كردن، 1 قاشق غذاخوري عسل به همراه با 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين مخلوط كرده و روي سر خود بماليد و 5-15 دقيقه صبر كنيد و سپس موهاي خود را بشوئيد.

عفونت مثانه

- 2 قاشق غذاخوري عسل به همراه با 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين را در 1 ليوان آب گرم حل كرده و آن را بنوشيد. اين روش باعث مي شود كه ميكروب هاي مثانه را از بين برود. 

درد دندان 

- 5 قاشق چايخوري عسل به همراه با 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين مخلوط كرده و خمير حاصله را روي دندان خراب بماليد. اين عمل را 3 بار در روز انجام دهيد تا دندان خراب و دردناك درمان شود.

كلسترول 

- 2 قاشق غذاخوري عسل به همراه با 3 قاشق چاي خوري پودر دارچين را در مقداري برابر 2 ليوان چاي حل كرده و آن را بنوشيد. بدين وسيله بعد از 2 ساعت كلسترول خون به اندازه 10درصد پايين مي آيد.

- تحقيقات اخير نشان داده است كه مصرف عسل خالص در درمان بيماران مبتلا به كلسترول بسيار مفيد است.  

سرماخوردگي  

- به مدت 3 روز از مخلوط 1 قاشق غذاخوري عسل گرم با 4/1 قاشق چايخوري پودر دارچين استفاده كنيد. اين روش براي درمان سرفه مزمن، سرماخوردگي و سينوزيت به كار مي رود.

- عسل محتوي مواد مفيد طبيعي است و به اين ترتيب از آنفلوآنزا و سرماخوردگي جلوگيري مي كند.

ناباروري , باردار شدن  

- زنان مي توانند از پودر دارچين براي باردار شدن استفاده كنند.

- زنان نابارور مقداري پودر دارچين را با 2/1قاشق چاي خوري عسل مخلوط كرده و آن را به طور مرتب در روز روي لثه يا دهان خود قرار دهند. اين كار باعث مي شود كه مخلوط حاصل از طريق بزاق وارد بدن شود.

- در مريلند (شهري در آمريكا) براي مدت 14 سال هيچ نوزادي متولد نمي شد. تا اينكه زنان و مردان شروع به خوردن عسل و دارچين كردند و بعد از مدت كوتاهي زنان باردار شدند.

- مردان 2 قاشق غذاخوري عسل را قبل از خواب ميل كنند تا اين مشكل برطرف شود.

معده درد

- مخلوط عسل و پودر دارچين ، درمان كننده درد معده، زخم معده و نفخ مي باشد. 

بيماري قلبي  

- خمير عسل و پودر دارچين را تهيه كنيد و آن را بر روي نان به جاي مربا قرار دهيد. اين روش را به طور مرتب به عنوان صبحانه ميل كنيد.

- اين روش باعث پايين آوردن كلسترول، كاهش ضربان قلب، به راحتي نفس كشيدن، بهتر شدن جريان خون و جلوگيري از بيماري قلبي مي شود. 

بهبود سيستم ايمني  

- استفاده روزانه از عسل و دارچين باعث حفاظت بدن از باكتري و ويروس مي شود.

- عسل، محتوي مقدار زيادي ويتامين و آهن مي باشد و بدن را مقاوم مي كند.

- استفاده روزانه از عسل، باعث عملكرد بهتر گلبول هاي سفيد خون مي شود و درنتيجه بهتر با ويروس ها و باكتري هاي وارد شده به بدن مي جنگد.

سوء هاضمه

- قبل از هر وعده غذا، پودر دارچين را روي 2 قاشق غذاخوري عسل بريزيد. اين كار باعث مي شود كه اسيد معده ترشح شود و غذاي وارده به معده را هضم كند و از سوء هاضمه جلوگيري كند.

آنفلوآنزا

 

افزايش طول عمر

- نوشيدن چاي با عسل و پودر دارچين از بين برنده پيري زودرس مي شود.

- 4 قاشق غذاخوري عسل و 1 قاشق پودر دارچين را در 3 فنجان آب حل كرده و بجوشانيد و مانند چاي ميل كنيد. 4-3 بار در روز به مقدار 4/1 فنجان بنوشيد تا پوستي لطيف و نرم داشته باشيد.

تاول

- 3 قاشق غذاخوري عسل با 1 قاشق غذاخوري پودر دارچين مخلوط كرده و قبل از خواب، روي تاول بگذاريد و صبح مخلوط ماليده شده بر روي تاول را با آب گرم بشوييد. اگر اين كار را به مدت 2 هفته هر روز انجام دهيد، تاول را از ريشه از بين خواهيد برد.

عفونت پوستي

- تمام عفونت هاي پوستي و اگزما با استفاده از عسل و پودر دارچين درمان مي شوند.

كاهش وزن

- 1 فنجان آب،عسل و پودر دارچين را هر روز و قبل از صبحانه با معده خالي بنوشيد.

- اگر مخلوط گفته شده را هر روز بنوشيد، از تجمع چربي در بدن جلوگيري كرده و باعث كاهش وزن مي گردد.

سرطان

- عسل و دارچين، درمان كننده سرطان هاي معده و استخوان شناخته شده است.

- براي 1 ماه و 3 بار در روز، 1 قاشق غذاخوري عسل با 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين را براي جلوگيري از سرطان مصرف كنيد.

گرسنگي

- مطالعات اخير نشان دهنده اين است كه شكر عسل نه تنها مضر نيست، بلكه بسيار مفيد مي باشد.

- مقدار مساوي از عسل و دارچين جلوي گرسنگي را مي گيرد.

- 2/1 قاشق غذاخوري عسل در 1 ليوان آب و مقدار كمي پودر دارچين، باعث مي شود كه سرزنده تر و داراي انرژي بيشتر باشيد.

تنفس بد

- صبح ها 1 قاشق چاي خوري عسل و دارچين را با آب گرم مخلوط كرده و بنوشيد.

 ارسال از دوست خوبم نیما

نوشته شده در یکشنبه سوم مرداد 1389ساعت 13:41 توسط BISTOON|

سیب ، معجزه طبیعت

  سیب ، معجزه طبیعت (2)

 در طب چینی  اعتقاد براین است که سیب حرارت را می زداید و اثر خنک کننده در ریه ها دارد. " اسید مالیک " و" تار تاریک " در سیب سبب مهار رشد باکتری های بیماری زا در لوله گوارش می شود.

در هندوستان ،خوردن میوه سیب برای جلوگیری از یبوست ،متداول می باشد. سیب مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می شود و خوردن آن برای نقرس، روماتیسم وتصلب شریان ها مفید است. ویتامین های سیب ، بیشتر در پوست آن قرار دارد،بنابراین اگر سیب با پوست خورده شود (البته برای اشخاصی که ازلحاظ وضع معده، اجازه خوردن پوست سیب خام را داشته باشند) مفیدتر است. در مناطق خاور دور در جوشانده های برگ سیب از پوست میوه سیب به صورت خشک شده یا تازه نیز می ریزند تا آن را مطبوع سازد.

مصرف سیب رسیده  آبدار تازه برای ورم حاد روده اطفال، اسهال خونی و تب های حصبه ای مفید است.

پوست سیب خشک شده به صورت جوشانده برای رفع ورم مفاصل، روماتیسم و ناراحتی های کلیه که منجر به کاهش ادرار می شود بسیار مفید است ،زیرا مدر بوده و دفع اسید اوریک را تسهیل نموده و فعالیت دستگاه گوارش را تنظیم می کند .

برای تهیه جوشانده پوست خشک میوه سیب ،10گرم پوست برای 100گرم آب که در15دقیقه جوشیده شود، مصرف می شود.

خوردن سیب پس از صرف غذا، برای تقویت لثه ها مفید است.

  سیب ، معجزه طبیعت (2)

- مصارف ویژه:

- بیماری قلبی:

تعداد زیادی از مطالعات نشان داده است که غذاهای حاوی مقادیر زیاد(کوئرستین) از قبیل سیب ، سبب بهبود فالعیت آنتی اکسیدانی خون و کاهش میزان تخریب کلسترولLDL به علت اکسیداسیون می گردند. این تحقیقات همچنین ثابت نموده اند که افراد دارای مصرف بالای کوئرستین، کمتر در خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی قرار دارند.این مشاهدات به اثرات ضد تصلب شرایین وضد لختگی خون در کوئرستین سیب تصریح نموده است.

- بالا بودن کسترول خون:

سیب حاوی مقادیر خوبی از نوعی فیبر به نام (پکتین) است پکتین از دسته فیبرهای محلول است. یعنی زمانی که مرطوب می شود، چسبنده و غلیظ میگردد. مطالعات کنترل شده مختلف نشان داده است که افزودن پکتین به رژیم غذایی منجر به کاهش متوسطی در سطح کلسترول خون می شود. علت این امر ممکن است اتصال یافتن پکتین سیب به اسیدهای صفراوی باشد که به کاهش کلسترول خون کمک می کند.البته باید توجه شود که تنها پکتین نمایانگر قدرت کاهش کلسترول سیب نیست وسیب صرف نظر از داشتن پکتین،با سایر موادی که دارد،خود یک کاهنده نیرومند کلسترول است وحتی نیروی کلسترول زدایی آن ، از تمام پکتینی که از یک سیب خارج می شود بیشتر است.

- سرطان:

مطالعات تجربی بر روی نمونه های سلول تومور انسانی چنین پیشنهاد می کند که مقادیر نسبتا"زیاد کوئرستین می تواند برخی از سرطان ها رامتوقف نماید. مطالعات جمعیتی در دنیا،با این وجود ، تاکنون تأثیر حفاظتی رژیم های غنی از این ماده را برابر سرطان ها نشان نداده است .در عین حال ،برخی تحقیقات چنین نشان می دهد که کوئرستین به طور خاصی می تواند برای افراد سیگاری مفید باشد مواد سرطان زای تنباکو سبب تخریب دیواره مثانه می شوند و بدین ترتیب موجب رشد سلول های سرطانی می گردند. چنین کشف شده است که افراد سیگاری که مصرف کننده مقدار زیادی فلاونوئیدها از جمله کوئرستین موجود در سیب هستند ،از تخریب دیواره مثانه ناشی از تنباکو حفاظت می شوند .

  سیب ، معجزه طبیعت (2)

- دیابت

پکتین موجود درسیب می تواند کمک به حفظ سطح قند خون به طور ثابت نماید. قندهای طبیعی موجود در سیب به آهستگی هضم و جذب می شوند، بخشی از این امر می تواند ناشی از تأثیر پکتین باشد که در دستگاه گوارش تشکیل ژل می دهد.افزایش آهسته در سطوح قند خون پس از مصرف سیب ،به این معناست که سیب "شاخص گلیسمیک" پایینی دارد. بنابراین برای افراد مبتلا به بیماری دیابت ، سیب به طور خاص مفید است.لازم به توضیح است که شاخص گلیسمیک اندازه ای است که تعیین می کند،پس از خوردن غذا قند خون با چه سرعتی بالا می رود.این امر نشان می دهد که به رغم وجود قند طبیعی در سیب،خوردن سیب در افزایش سریع قند خون اثر نمی گذارد.

- فشار خون بالا:

سیب در کاهش فشار خون نیز موثر است .یکی از مطالعات علمی جالب که در این زمینه به عمل آمده نشان می دهد که حتی بوییدن آن نیز فشار خون را کاهش می دهد.

- سرماخوردگی:

بررسی های علمی نشان داده است که ویروس ها نمی توانند در عصاره سیب مدت زیادی زنده بمانند. برای مقایسه قدرت ویروس کشی سیب با عصاره 18نوع میوه دیگر در آزمایشی معلوم شد که عصاره سیب،انگور و چای دارای قوی ترین امکان نابودی ویروس ها هستند. پژوهشگران متوجه شده اند اشخاصی که بیشتر از دیگران سیب می خورند ،کمتر به سرماخوردگی و ناراحتی های قسمت فوقانی دستگاه تنفسی شامل عفونت های مربوط به بینی،حنجره و نای مبتلا می شوند.

-چاقی:

خوردن سیب با پوست ،سطح قند خون را به آهستگی و برای مدتی بالا نگه می دارد ، لذا پس از خوردن سیب کامل ، شخص احساس سیری بیشتری می کند ، بنابراین برای کاهش وزن بهتر است خود سیب به طور کامل و طبیعی خورده شود .

نوشته شده در شنبه بیست و ششم تیر 1389ساعت 16:53 توسط BISTOON|

انگور و خواص آن


انگور میوه ای است بهشتی كه شامل ویتامین های A , B ، C می باشد هم چنین دارای مقداری منیزیم ، كلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم و آلبومین است
هر شخصی باید در روز انگور میل كند زیرا میوه ای ضد عفونی كننده است . امروزه در طب درمان های طبیعی ( نتروپت ) ، از رژیم های مختلف انگور استفاده می كنند . هم چنین این میوه را برای درمان بیماری های یبوست ، عوارض رماتیسم ، كم خونی و حتی پیش گیری از سرطان سودمند می دانند .
انگور هم لاغر كننده است و هم چاق كننده . بدین گونه كه اگر انگور را از صبح تا ظهر ، خالی میل كنید لاغر كننده است و اگر آن را همراه با غذا میل كنید چاق كننده است .
توجه داشته باشید وقتی انگور میل می كنید پشت آن آب سرد ننوشید و یا میوه های خشك مانند برگه ی هلو و غیره را با انگور و آب میل نكنید زیار دچار دل درد می شوید .

یكی از خواص انگور ،‌ صاف كننده و « مولد خون بودن » آن است . انگور قند خون را نیز تنظیم می كند . به علاوه انگور قرمز برای تصفیه ی خون و خون سازی از انگور سبز هم بهتر است . البته افراد Hypoglacimic ( افرادی كه قند خون پایین دارند ) می توانند از انگور بهره ی زیادی ببرند . بنابر این سعی كنند همیشه انگور تهیه کنند و چند بار در روز مقداری از آن را میل كنند .
انگور یكی از میوه های ضد سرطان شناخته شده است و این ، به خاطر خواص ضد عفونی كنندگی آن است .
افرادی كه در دوره ی نقاهت یك بیماری هستند و یا ضعف عمومی بدن دارند ، و در نتیجه قدرت دفاعی بدن آنها كم شده است ، سعی كنند از انگور ، هویج ، سیب و هلو ، به مقدار زیاد استفاده كنند . البته این میوه ها را با هم در آب میوه گیری ریخته و آب میوه ی حاصل شده را جرعه جرعه در طول روز بنوشند .
خوب است بدانید انگور پتاسیم زیادی دارد كه به جبران ضعف بدن كمك می كند .
انگور وسیب هردو میوه بهشتی هستندكه افراد مبتلا به ناراحتی های قلب و اعصاب می تواتند آب آن را نیز در طی روز بنوشند .
انگور برای سلامتی قلب ، ریه و كلیه نافع است و به علت داشتن املاح و مواد سلولزی، ملین و مدر بوده و برای مبتلایان به اوره ی خون مناسب و سازگار است .
این نكته را هم بدانید یبوست كه عوارض آن بی اشتهایی ، نفخ ، سردرد تشنگی مفرط و بد بویی دهان است با خوردن آب انگور تازه برطرف می شود .

كشمش :

كشمش تقویت كننده ی بدن است و اگر آن را مانند چای دم كنید و بنوشید ، برای نرم كردن سینه و درد گلو مفید است.

غوره :

غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و ضد عفونی كننده بدن نیز هست هم چنین اگر با سالاد میل شود ، برای لاغر كردن سودمند است .
سعی كنید غوره را خالی نخورید چون روی معده اثر سوء می گذارد هم چنین خانم های باردار از خوردن غوره ی زیاد خودداری كنند ،‌ چون غوره مدر است و امكان دارد موجب سقط جنین شود .
نوشته شده در شنبه بیست و ششم تیر 1389ساعت 16:41 توسط BISTOON|

جوانی با جوانه گندم

جوانه گندم، جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده ها

به میزان کافی از ان استفاده نمی کنند. این درحالی است که جوانه

گندم سرشار از ویتامین ها واملاح معدنی ضروری برای بدن مانند

ويتامين BوA است.

ويتامين A

 موجود در جوانه گندم باعث افزايش قوه بينايي، سرعت رشد كودكان،

 شادابي پوس وسلامت ريه وگلو مي شود. از سوي ديگر مصرف جوانه

 گندم خستگي مفرط ،ضعف وبي حالي را كاهش مي دهد.

ويتامينB

موجود در جوانه گندم نيز براي تعادل سيستم عصبي ضروري است همچنين

 جوانه گندم دررفع بي خوابي، اختلالات قلبي وديابت هم مي تواند مفيد

 وموثر باشند.

بنابر توصيه متخصصان، كساني كه از سوء تغذيه رنج مي برند يا منع

 استفاده ازسبزي ها را دارند، مي توانند با تهيه جوانه گندم و مصرف مداوم

آن،از كمبود ويتامين ها واملاح معدني طبيعي بدن جلو گيري كنند.

 

 

نوشته شده در یکشنبه ششم تیر 1389ساعت 22:6 توسط BISTOON|


آخرين مطالب
»
»
»
»
»
»
»
»
»
» گياهان دارويي
Design By : Pars Skin




 

بزرگتــــــــرین وب طنز و عاشقانه ایــران